Rosta egna bönor

Går i tankarna att prova rosta lite egna bönor till espresso hemma. Tänker bara prova mig fram lite i ugn. Har ni några erfarenheter om det är värt det, och vart köper ni bönor?
 

Jonken

Well-known member
Ja, jag rostar bönorna till det mesta kaffet som jag dricker. Om man jämför med vad man får för pengarna i klassen 100-200kr/kg har man goda chanser att lyckas bättre hemma i ugnen och samtidigt spara en slant. Börjar man jämföra med kaffe som säljs för 300-500kr/kg bör man investera i en rost av något slag för att ha chans att få fram lika fina smaker och det blir en ständig utmaning.. men man har alltid färskhet och kostnad på sin sida :) (lite beroende på hur mycket rosten kostade visserligen, kan också bli en dyr hobby)
 

Coraxos

Well-known member
Jag började rosta i ugn men på inrådan från min etiopiske kollega gick jag över till kastrull. Kastrullen ger mig mer kontroll, mindre silverhinna och jämnare rost men till priset av ihärdigt rörande och mindre mängder. Kommer så småningom köpa en riktig rost.
 
Senast ändrad:

Jonken

Well-known member
Har aldrig lyckats i kastrull eller stekpanna, men en rolig sak man kan testa då är att ha i en gnutta olja, som man gör i Sydostasien.

Andra sätt som funkar är små popcornmaskiner med varmluft eller ännu bättre en varmluftspistol (försiktig så att den inte smälter bara) och rosta i en skål.
 
Ja, jag rostar bönorna till det mesta kaffet som jag dricker. Om man jämför med vad man får för pengarna i klassen 100-200kr/kg har man goda chanser att lyckas bättre hemma i ugnen och samtidigt spara en slant. Börjar man jämföra med kaffe som säljs för 300-500kr/kg bör man investera i en rost av något slag för att ha chans att få fram lika fina smaker och det blir en ständig utmaning.. men man har alltid färskhet och kostnad på sin sida :) (lite beroende på hur mycket rosten kostade visserligen, kan också bli en dyr hobby)

Verkar häftigt med egen rost. Får se om jag hamnar där :) Får väl prova mig fram lite med ugnen. Kan tänka mig att det krävs lite träning för att få till det ordentligt.


Skickat från min iPhone med Tapatalk
 
Har aldrig lyckats i kastrull eller stekpanna, men en rolig sak man kan testa då är att ha i en gnutta olja, som man gör i Sydostasien.

Andra sätt som funkar är små popcornmaskiner med varmluft eller ännu bättre en varmluftspistol (försiktig så att den inte smälter bara) och rosta i en skål.

Tack för tips! Spännande!


Skickat från min iPhone med Tapatalk
 
Jag började rosta i ugn men på inrådan från min etiopiske kollega gick jag över till kastrull. Kastrullen ger mig mer kontroll, mindre silverhinna och jämnare rost men till priset av ihärdigt rörande och mindre mängder. Kommer så småningom köpa en riktig rost.

Hur mycket kan du rosta åt gången?


Skickat från min iPhone med Tapatalk
 

Forumstatistik

Trådar
14,615
Inlägg
155,377
Medlemmar
19,320
Senaste medlemmen
Stormbringer
Topp