Hej
Köpte för ett halvår sedan två Gaggia classic som jag försökt lära mig att brygga kaffe i sedan dess. Ganska tidigt testade jag med Hemköps/Willys ekologiska espressobönor och kom fram till att de rann igenom för fort, tänkte då att det inte funkar med "ica-bönor" för att det gått för lång tid sedan rostningen. Sedan dess har jag köpt nyrostat finkaffe på lokala kaffebarer, med varierande resultat. Häromveckan fick jag för mig att testa igen med ett lite billigare kaffe och plockade fram den gamla hemköpspåsen (som jag lagt i frysen). Experimenterade med malningen några ggr och lyckades brygga en bra espresso. Körde hela påsen på den malningen och har sedan dess blivit ganska konfunderad... Trots att det är samma kaffe och samma malning så rinner kaffet för det mesta igenom alldeles för snabbt, nästan så det stänker. Men så, enstaka gånger, blir det en perfekt espresso. Jag tror att jag haft ungefär samma mängd kaffe i (oftast ögonmått men de ggr jag vägt har det varit 19-20g) och jag har provat att tampa olika hårt. Förstår inte vad det är som gör skillnaden!! Och vad det är generellt som gör att det forsar ut kaffe, något jag varit med om även med finare nymalda bönor...
Nån som vet?
Köpte för ett halvår sedan två Gaggia classic som jag försökt lära mig att brygga kaffe i sedan dess. Ganska tidigt testade jag med Hemköps/Willys ekologiska espressobönor och kom fram till att de rann igenom för fort, tänkte då att det inte funkar med "ica-bönor" för att det gått för lång tid sedan rostningen. Sedan dess har jag köpt nyrostat finkaffe på lokala kaffebarer, med varierande resultat. Häromveckan fick jag för mig att testa igen med ett lite billigare kaffe och plockade fram den gamla hemköpspåsen (som jag lagt i frysen). Experimenterade med malningen några ggr och lyckades brygga en bra espresso. Körde hela påsen på den malningen och har sedan dess blivit ganska konfunderad... Trots att det är samma kaffe och samma malning så rinner kaffet för det mesta igenom alldeles för snabbt, nästan så det stänker. Men så, enstaka gånger, blir det en perfekt espresso. Jag tror att jag haft ungefär samma mängd kaffe i (oftast ögonmått men de ggr jag vägt har det varit 19-20g) och jag har provat att tampa olika hårt. Förstår inte vad det är som gör skillnaden!! Och vad det är generellt som gör att det forsar ut kaffe, något jag varit med om även med finare nymalda bönor...
Nån som vet?