Resultat 1 till 5 av 5
  1. #1

    Question Är det någon som gillar syrlig espresso?

    Jag försöker förstå varför många caféer som serverar specialkaffe ofta serverar enligt mig förskräckligt syrlig espresso.
    I en annan bryggmetod så kan jag absolut uppskatta de friskare tonernna och förstår att det kan önskas, men jag har aldrig hört någon som uttryckt glödje över en syrlig espresso.

    Gillar du syrlig espresso? Förklara gärna hur du upplever dem och om en espresso utan syrlighet fortfarande uppskattas?

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 225
    Jag gillar syrlig espresso, men inte när det går överstyr och känns som att dricka vinäger. Helst fruktig, frisk och lite söt. Jag undrar om kaféer som går över gränsen gör det för att de mest säljer mjölkdrycker ändå?

    Ja, kan också uppskatta espresso helt utan syra. Ibland blir det lite tråkigt men t.ex. en len kopp sumatra är inte tokigt. Sen finns det ju fruktigt och spännande kaffe utan syra också, t.ex. Liberica.

  3. #3
    En hårt dragen citrus-syrlig Yirgacheffe är bland det godaste som finns.

  4. #4
    Senior Member onkelAs avatar
    Reg.datum
    maj 2011
    Ort
    Jakobstad, Finland
    Inlägg
    248
    avskyr surt kaffe, men i en välbalanserad espresso får man gärna hitta syrlighet..
    lite som att det finns beska i en bra espresso, men den smakar ingalunda beskt

  5. #5
    Senior Member
    Reg.datum
    jan 2018
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    442
    Citat Ursprungligen postat av Jonken Visa inlägg
    Jag gillar syrlig espresso, men inte när det går överstyr och känns som att dricka vinäger. Helst fruktig, frisk och lite söt. Jag undrar om kaféer som går över gränsen gör det för att de mest säljer mjölkdrycker ändå?

    Ja, kan också uppskatta espresso helt utan syra. Ibland blir det lite tråkigt men t.ex. en len kopp sumatra är inte tokigt. Sen finns det ju fruktigt och spännande kaffe utan syra också, t.ex. Liberica.
    Har nog lite liknande smakpreferenser som Jonken fast jag är nog aningen mer känslig då det kommer till syrlighet. Litegrann tycker jag kan friska upp, men det man får ute på stan är ibland lite som om man pressat i citron i espresson.

Liknande ämnen

  1. Va gott! Vad är det jag gillar?
    Av Hank i forum Mjukvara
    Svar: 4
    Senaste inlägg: 2010-06-21, 00:28
  2. Svar: 73
    Senaste inlägg: 2008-09-17, 22:51
  3. Är det någon som känner igen den här?
    Av Björn i forum Hårdvara
    Svar: 7
    Senaste inlägg: 2007-06-26, 11:15
  4. Svar: 0
    Senaste inlägg: 2006-12-12, 22:41
  5. Svar: 6
    Senaste inlägg: 2006-04-05, 08:25

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •