Resultat 1 till 3 av 3
  1. #1
    Junior Member
    Reg.datum
    maj 2019
    Ort
    Linkeboda
    Inlägg
    2

    Question Fråga om rostning med värmepistol

    Hej allihopa!

    Jag är helt grön när det gäller att rosta kaffe själv, men tänkte testa lite i alla fall. Har ju en Biltema värmepistol och en gammal rostfri bunke och en stor sil att kyla bönorna i, så jag beställde Ethiopian Biftu Gudina-bönor från Humlegårdens ekolager, och i helgen testade jag att rosta ett par grabbnävar kaffe i bunken ute på balkongen. Resultatet blev lite förvånande för min del, eftersom jag läst och sett att det ska ta c:a 10-15 minuter att rosta kaffet på det sättet. Mitt kaffe nådde första "crack" efter bara 3 minuter, och jag avbröt efter 4:30 båda gångerna för att jag inte vågade köra längre.

    Första gången hade jag pistolen på högsta hastigheten och använde luftströmmen för att röra runt i bönorna, och andra gången hade jag den på lägsta hastigheten och använde munstycket för att röra runt bönorna. Första gången blev det väl mer typ mellanrost, andra gången blev bönorna mer mörkrostade.

    Vad beror det på att det gick så fort att rosta bönorna för mig? Kraftig värmepistol? Snabbrostad bönsort? Något annat?

    Jag har inte smakat på kaffet än, eftersom det står och "gasar av sig" för tillfället.

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 080
    Det går lätt snabbt med värmepistol liksom popcornmaskin. Behöver inte ta 15 minuter men kan vara värt att försöka dra ut på det lite, i min erfarenhet är 4 för lite.

    Bönorna du har köpt är inte snabbrostade, testa i ugn enligt http://www.rawcoffee.se/rosta-hemma (med omrörning några gånger) - kommer gå betydligt långsammare. Tycker att ugn generellt är enklare att få dugligt resultat i, men att det går att få till det betydligt bättre med varmluftspistol när man lyckas.

  3. #3
    Junior Member
    Reg.datum
    maj 2019
    Ort
    Linkeboda
    Inlägg
    2
    Tack för svaret!

    Jag har nu precis smakat på första rostningens resultat och jag tycker att det är helt OK. Jag kommer nog att fortsätta rosta med värmepistol, eftersom det verkar smidigare än att fippla med ugn och plåt och omrörning och köksfläkt etc. Gör ju inget om man skräpar ner på balkongen heller.

Liknande ämnen

  1. Starta om avbruten rostning?
    Av Jazze i forum Rostning
    Svar: 11
    Senaste inlägg: 2017-05-04, 10:48
  2. Litteratur om rostning
    Av bauta i forum Rostning
    Svar: 4
    Senaste inlägg: 2016-04-09, 11:28
  3. tankar om rostning
    Av onkelA i forum Rostning
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2013-11-09, 08:22
  4. Rostning med värmepistol
    Av GLC i forum Rostning
    Svar: 33
    Senaste inlägg: 2010-11-01, 19:37
  5. Mauros sida om rostning
    Av arto i forum Rostning
    Svar: 6
    Senaste inlägg: 2007-05-17, 22:04

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •