Resultat 1 till 7 av 7
  1. #1
    Junior Member
    Reg.datum
    nov 2018
    Ort
    Ljungby
    Inlägg
    14

    Värt att uppgradera kvarn för Pour over bryggning?

    Har idag en Wilfa WSCG-2 som jag varit nöjd med till elbrygg och presskaffe. Sen jag började brygga med Hario V60 känns det som att den inte riktigt duger. Tycker det blir ganska ojämn malning med mycket ”fines”. Har lite problem med bittra och sura smaker i visst kaffe samt att filtret kläggar igen ibland. Känns som det kan bero på kvarnen.

    Funderar på att testa en Baratza Virtuoso. Kan det vara värt att göra denna uppgraderingen eller är det pengar i sjön?

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 115
    Ja, det kan vara värt. Har ingen erfarenhet med Virtuoso men jämförde Wilfa vs. Timemore vs. Mazzer Mini E vs. Mazzer Major några rundor nyligen. Wilfan klarade sig sämst, något förvånad var jag över att Mini E trumfade resten åtminstone för de två bönsorterna som testades. Major har än så länge tagit hem potten när det gäller espresso.

    Första gången jag märkt tydlig skillnad konisk vs. platt malverk - kanske mer värt att investera i en Baratza Vario eller Eureka med brew burrs för att kunna välja mellan typ. Nya Wilfa Uniform är också ett intressant alternativ.
    Senast redigerat av Jonken den 2019-01-01 klockan 19:27.

  3. #3
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 115

  4. #4
    Vilken malning kör du på för pour over brygg? Jag fick ju själv ändra efter jag kalibrerat med kruve till strecket och där omkring som är under "s" i Aeropress på vridbara behållaren.

  5. #5
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 115
    Har börjat köra med lite grövre faktiskt, inte wilfans styrka visserligen. Kommer inte ihåg var på skalan och nu har jag inte kvar den, men grövre än aeropress tror jag i de testerna.

  6. #6
    Vissa bönor känner jag att, fan det här måste malas betydligt grövre.. Och ja att en annan bryggmetod får det att smaka bättre.

    Likt att "söla" med bryggningen bara för att det inte skall bli för underbryggt om det är lite grövre.

    Ibland känner man sig som en riktig konstnär för att man bryggde till en fantastisk kopp på det mest omständiga vis..

  7. #7
    Köpte du någon ny kvarn?

Liknande ämnen

  1. Bra kvarn för Pour-over och press-kanna
    Av ArcticDreamers Rapture i forum Hårdvara
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2016-03-07, 19:16
  2. Svar: 6
    Senaste inlägg: 2013-01-27, 13:25
  3. Värt att tänka på vid inköp av La Pavoni Europiccola?
    Av darkfury i forum Espressomaskiner
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2012-01-19, 13:20
  4. Är det värt att laga den?
    Av hedencrona i forum Hårdvara
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2010-12-10, 16:49
  5. Basic Beige Barista. Värt att betala för?
    Av Henrik i forum Allmänt om kaffe
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2006-05-05, 08:27

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •