Resultat 1 till 3 av 3
  1. #1
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 024

    Mazzer Mini Electronic vs Major E

    Har roat mig en del med att jämföra kvarnar, i början var det drivet av "upgrade-itis", tyckte att det var ett jättekliv från 50mm till 64mm malskivor. Sen tog jag chansen att hoppa upp till 83mm dels för att det var en trygg känsla att det borde vara bättre men mest för andra fördelar som mindre popcorn-effekt vid singeldosering och att det går så mycket snabbare.

    Märkte inte lika stor skillnad i smak/inställning som vid det första hoppet men har inte haft något bra sätt att göra jämförelse sida vid sida utan det har mest handlat om uppenbara skillnader.

    Tack vare inköp av VST-korgar - som för övrigt imponerar mycket på mig - känner jag att jag kan våga mig på att jämföra sida vid sida.

    Har två Mazzer Major för att enkelt kunna byta mellan bönor och bryggmetoder, en med och en utan dosator. Tycker att jag får identiska resultat med de två, lite skillnad på handhavande bara. En nackdel med den elektroniska är att kaffet skjuts ut med sådan kraft att jag måste mala ner i ett glas istället för direkt i filtret. Tidsbesparingen försvinner till viss del i det steget och man har bara användning av timer-funktionen om man har ett hekto bönor i hoppern.. så jag köpte en begagnad Mazzer Mini E (64mm) för att se om den gör ett likvärdigt jobb.

    IMG_20181027_144114.jpg

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 024
    Inte riktigt David mot Goliat, men Major väger dubbelt så mycket, är mer än dubbelt så snabb och har larvigt stor hopper för hemmabruk. Går fint fylla direkt i halsen istället och använda en vanlig 58mm tamper som tyngd för att mata bönorna, men man får fylla på lite varje gång man maler då. Major rymmer ~40g bönor i halsen, med 20g kvar där tampern stannar. Mini E får plats med några gram till men smalnar av snabbt så man behöver en smalare tamper om man vill mala större doser än 14-16g på det sättet.

    Fyllde något hekto Johan & Nyströms Bella i vardera hopper istället och justerade till samma flöde på NS Musica. Lite svårt att sätta ord på skillnaden men den var tydlig, med en djupare smak från Mini och en friskare karaktär från Major. Var inte beredd på att det skulle vara så märkbart - men samtidigt är det svårt att säga att det ena är bättre än det andra. Föredrar Major i den här ronden men kan tänka mig att bönorna spelar en avgörande roll.

    IMG_20181028_004043.jpg

    Sida vid sida reagerade jag på att Mini (vänster) gav en synbart mörkare kaffebädd för blotta ögat. Vet inte om det syns på bilden men i verkligheten var det såpass att det inte gick att förväxla korgarna med varandra. I MiniGaggian - som kräver finare malning - upptäckte jag att det beror på att Mini måste malt grövre (antagligen blandat med mer fines för att täppa igen till samma flöde med Musica)
    Senast redigerat av Jonken den 2018-10-28 klockan 01:20.

  3. #3
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    1 024
    Tror att tryckprofilerna skiljer sig såhär på ett ungefär:

    tryckprofil.jpg

    Lite osäker på hur Musica bygger trycket (verkar gå långsammare av någon anleding) men en stigande kurva som maxar runt 9 bar åtminstone. Lite off topic men kul att det verkar stämma med Andy Schecters teori angående flöde här: https://www.home-barista.com/tips/pl...due-t4888.html som kan vara en förklaring till varför MiniGaggia behöver mycket finare malning.

Liknande ämnen

  1. Kvarn: Mazzer Major Electronic i toppskick.
    Av rico i forum Köp och sälj
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2018-05-24, 15:36
  2. Köpes: Mazzer mini electronic A
    Av jbphoto i forum Köp och sälj
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2015-09-01, 12:54
  3. Svar: 0
    Senaste inlägg: 2012-03-24, 16:00
  4. Uppackning: Mazzer Major Electronic
    Av rico i forum Hårdvara
    Svar: 13
    Senaste inlägg: 2010-01-11, 12:37

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •