rostningsdatum..

onkelA

Well-known member
..idag!

Tänkte mig att roa mig (och dig?) genom att tjånga upp några bilder vartefter dagen lider (njuter).
Fem batchar inplanderade.
Inleder med robusta för att värma upp rostmästern och rosten, så vi är skärpta till de delikatare arabicorna.

Men först.
Liten smula dayjob och en joggrunda..

..to be continued..
 

onkelA

Well-known member
här börjar vi med en bild av rosten och en av kaffet,
mest för att se om jag klarar detta via telefon..
men ännu ska jag ju orka med länken
15357091311326973781142290204925.jpg
15357091726053860094775290166170.jpg

(inte helt lätt)
 

Bilagor

  • 15357088470936610282016200418239.jpg
    15357088470936610282016200418239.jpg
    89.5 KB · Visningar: 23
Senast ändrad:

onkelA

Well-known member
15357175122476137594592003790323.jpg
andra laddningen columbian på g och sen ska vi övergå till zimbabwe (också arabica)
fin kvalitet!
 

onkelA

Well-known member
packat och klart
1535723725123888886084869463821.jpg
robusta rostade jag rätt mörkt, och hälften av bägge arabicorna nosade på 2nd crack medan resten fick komma ut före.
Min avsikt är att rosta bort den mesta syran (ogillar surt kaffe) utan att bränna smaken ur de läckra bönorna!
 

Eismannen

Well-known member
Ojojojojoj! Snygg rost, vilken är detta?

Hur pass långt efter 1:a crack körde du på ett ungefär?
Jag skulle nog gilla ditt kaffe för jag tycker inte heller om när det är för surt. Citrussmak hör hemma i citrusfrukter. En liten hint av sådant är ok, men det får inte ta över, så där som jänkarna håller på när de rostar.
 

onkelA

Well-known member
rosten är en discaf tn1
(har haft den sen 2012)
ångade nog på till nästan 2nd

och i ärlighetens namn behöver vi ju se medaljens baksida också
15357257206671125464097635543419.jpg

:coffee:
 

onkelA

Well-known member
ps: jup det är ok om man hittar syrlighet när man söker..
(det kallar jag balanserat) men kaffe ska -i min synnerligen ohumbla opinion- inte smaka surt!
 

Jonken

Well-known member
Samtidigt sitter mycket av smaken i syran, det märker man ju när kaffet svalnar och den är lättare att känna av. Tycker att det bara handlar om att hitta en nivå som är angenäm. Lättare med vissa bönor, t.ex. Guatemalan jag njuter av för tillfället :)
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,468
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp