Resultat 1 till 8 av 8
  1. #1
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410

    Coffea Liberica / Barako

    Nyligen hemkommen från Filippinerna tänkte jag kolla om någon skulle vara intresserad av att testa den tredje sortens kaffe som växer där. Se https://lenscoffee.com/coffee-species-beyond-arabica/

    Ofta packas kaffet i dåliga förpackningar och redan förmalet, men till min glädje hittade jag ett nytt rosteri som har lärt sig att göra det ordentligt. Nackdelen är att det kostar mer, 70:- för en påse på 400g men personligen tycker jag att det är värt det. Påminner lite om whiskey, men i det här fallet fruktig sådan.

    Om ni skyndar er att lämna intresse kan jag försöka ordna fram mer och skicka sen till självkostnadspris.

    IMG_20180807_062925.jpg

    OBS! De bönor jag testade var rostade i maj, osäker på om jag kan få tag på nyare.

  2. #2
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410
    58:- verkar posten vilja ha för frakten, annars går det bra att hämta i Stockholm.

  3. #3
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410
    IMG_20180807_145959.jpg

    Bild på bönorna. Som synes är det olika storlek, ganska säker på att det är Coffea liberica var. dewevrei (de mindre bönorna) troligtvis med vanlig Coffea liberica blandat (de stora/enorma bönorna). Om det är någon som nappar behöver jag veta idag, annars dröjer det nog till nästa tillfälle. Tycker mest det är kul att främja mångfalden av kaffe
    Senast redigerat av Jonken den 1 vecka sedan klockan 14:11.

  4. #4
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410
    Drack uteslutande den här sortens kaffe ett par år i Filippinerna, inne på min fjärde kopp idag och kan säga att det är den mest aromatiska påsen hittills. Har förgäves försökt få tag på råkaffe sedan början, men det verkar gå direkt till rosterier som i vanliga fall misshandlar bönorna och sen paketerar i otäta plastpåsar. Försökt köpa från ett rosteri innan men det var kalla handen.

    Intressant att kunna testa i form av espresso efter 10 år Funderade oväntat bra men rekommenderar annars presskanna. Ingen vidare crema och inte så lätt att ställa in kvarnen. Positivt överraskad att det smakar färskt trots rostdatumet, men skulle inte bli förvånad om det går snabbt utför efter man öppnat påsen som med t.ex. italienska bönor.

    Skulle säga att det är mildare än robusta men med en säregen smak. Lite åt sumatra eller åldrat indonesiskt kaffe. Nåja, nog om detta

  5. #5
    Senior Member
    Reg.datum
    jan 2018
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    228
    ja tack, jag testar gärna detta

  6. #6
    Senior Member
    Reg.datum
    jan 2018
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    228
    Äsch nu var jag kanske lite sen?

  7. #7
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410
    Citat Ursprungligen postat av Eismannen Visa inlägg
    Äsch nu var jag kanske lite sen?
    Ja tyvärr, men det kommer kanske fler chanser om någon bekant åker dit. Noterar intresset så länge

  8. #8
    Senior Member Jonkens avatar
    Reg.datum
    apr 2017
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    410
    Sweet Marias jämförde deras Liberica med en imaginär Belgian Blueberry Stout men också med lite komocka Ganska underhållande läsning: https://www.sweetmarias.com/india-an...-liberica.html

    Sammanfattningsvis är det ganska svårdefinierat, på ett både bra och dåligt sätt. Har inte testat de indiska bönorna men beskrivningen hade lika gärna kunnat vara för de här, minus ost kanske

Liknande ämnen

  1. Hugin Coffea - Första titten
    Av Stefan Böna i forum Kaffekvarnar
    Svar: 259
    Senaste inlägg: 2011-12-10, 08:57
  2. S: Hugin Coffea kaffekvarn
    Av costodia i forum Köp och sälj
    Svar: 0
    Senaste inlägg: 2011-01-30, 08:45
  3. Säljes: Hugin Coffea
    Av ParticleMan i forum Köp och sälj
    Svar: 3
    Senaste inlägg: 2010-05-19, 22:23
  4. [Köpes] Hugin Coffea
    Av Tobiemme i forum Köp och sälj
    Svar: 3
    Senaste inlägg: 2009-09-16, 09:21
  5. India Anokhi liberica!
    Av zix i forum Mjukvara
    Svar: 5
    Senaste inlägg: 2008-07-17, 20:56

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •