Ja, det är väl just Behmor eller GeneCafé som gäller i det prisspannet. Det finns en hel del info om Behmor och hur man använder den för bästa resultat. Jag antar, utan att ha testat, att den kanske är mer flexibel än GeneCafé.
Jag har haft en GeneCafé, vilken var bra för det mesta, men dess stora nackdel är kylningen när du väl vill avbryta rostningen. Den långsamma inbyggda kylningen gör att kaffet blir mer rostat än vad du kanske tänkt dig. (Lösningen är att trycka på stopp och kyla bönorna utanför rosten, t.ex genom att hälla kaffet mellan två skålar till dess att det blir kallt.)
Du kan hitta info om bägge dessa rostar på home-barista.com...
Dessutom finns det ju en nyligen aktiv tråd om ”vacker koreansk rostare”, vilken verkar synnerligen intressant. Efter vad jag läst i den tråden, kanske det är en sådan du ska skaffa. (...och utifrån min erfarenhet med kafferostning, kan det vara väl lönt att gå för den stora 500g modellen... Det är vanligtvis inga problem att rosta en halv sats, men bara långtråkigt att rosta ett antal av samma sort...) BocaBoca’n är mer manuell (än de andra två alternativen, men Andreas har lämnat utmärkta instruktioner.
Vilket du än väljer, kommer du att få ett mycket jämnare resultat och kaffet kommer högst troligtvis att bli mycket bättre.
GeneCafe eller BocaBoca är i den prisklassen. Läs mer här: http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?37500-Vacker-koreansk-rostare
Du kanske ska klura på vad som kommer framöver. Om du vet med dig att du inte är någon finsmakare, utan enbart rostar kaffe för att det är så mycket bättre bara det är färskt så kan Freshroast, I-roast etc. vara ett alternativ. Men om du vill lära dig något nytt och kunna utveckla smaksinnena för kaffet, kommer de små billiga maskinerna snart att bli en begränsning. Jag antar att den rost som är mest flexibel och där du kan justera rostprofiler i någon rimlig grad är BocaBoca. Men jag tar gärna information från andra om hur flexibel Behmor-rosten är...
Men jag tar gärna information från andra om hur flexibel Behmor-rosten är...