Agathorn
Well-known member
Hej alla!
Jag har en Izzo Alex Duetto mk2 och Compak K3 Touch sedan många år tillbaka. På senare tid har jag börjat få stora problem med mina extraktioner och skulle behöva lite tips och nya infallsvinklar på hur jag löser detta!
Problemet är att om jag siktar på en "standardextraktion" (enl. min definition) på 18 gram kaffe in och 30-35 gram kaffe ut på cirka 25 sekunder så får jag sätta malgraden på kvarnen så att skivorna vidrör varandra lite emellanåt (om jag knuffar till sidan på kvarnen t.ex.) och då är extraktionen så här:
Första 15 sekundrarna chokar jag helt maskinen, sista 10-15 sekundrarna öser det ut kaffe i alldeles för snabb fart.
Om jag maler finare så chokar jag maskinen helt (så gott som omöjligt att mala finare med kvarnen dock). Om jag maler grövre så får jag ut mina 30 gram kaffe alldeles för snabbt.
Det jag "ändrat" på senaste är en rengörning av kvarnen genom att skruva isär malskivorna. Detta var dock i somras och problemet nu har börjat de senaste månaderna bara. Jag har också börjat köra med 20 gram IVT-korg.
Hyffsat ofta får jag kanalisering också som jag ser i pucken efter extrahering i form av 3-5 st små hål. Detta även om jag "vispar runt" det malda kaffet i portafiltret efter malning och kör med en sådan där tamper med kanter som man snurrar med i portafiltret för att fördela kaffet jämnt. Denna har jag också använt under klart längre tid än jag haft mina extraheringsproblem.
Detta gäller också flera kaffen och alla har varit färska. Det finns alltså inget kaffe jag provat på senaste som inte haft problemen.
Skulle behöva lite tips på hur jag går vidare.
Jag har en Izzo Alex Duetto mk2 och Compak K3 Touch sedan många år tillbaka. På senare tid har jag börjat få stora problem med mina extraktioner och skulle behöva lite tips och nya infallsvinklar på hur jag löser detta!
Problemet är att om jag siktar på en "standardextraktion" (enl. min definition) på 18 gram kaffe in och 30-35 gram kaffe ut på cirka 25 sekunder så får jag sätta malgraden på kvarnen så att skivorna vidrör varandra lite emellanåt (om jag knuffar till sidan på kvarnen t.ex.) och då är extraktionen så här:
Första 15 sekundrarna chokar jag helt maskinen, sista 10-15 sekundrarna öser det ut kaffe i alldeles för snabb fart.
Om jag maler finare så chokar jag maskinen helt (så gott som omöjligt att mala finare med kvarnen dock). Om jag maler grövre så får jag ut mina 30 gram kaffe alldeles för snabbt.
Det jag "ändrat" på senaste är en rengörning av kvarnen genom att skruva isär malskivorna. Detta var dock i somras och problemet nu har börjat de senaste månaderna bara. Jag har också börjat köra med 20 gram IVT-korg.
Hyffsat ofta får jag kanalisering också som jag ser i pucken efter extrahering i form av 3-5 st små hål. Detta även om jag "vispar runt" det malda kaffet i portafiltret efter malning och kör med en sådan där tamper med kanter som man snurrar med i portafiltret för att fördela kaffet jämnt. Denna har jag också använt under klart längre tid än jag haft mina extraheringsproblem.
Detta gäller också flera kaffen och alla har varit färska. Det finns alltså inget kaffe jag provat på senaste som inte haft problemen.
Skulle behöva lite tips på hur jag går vidare.