ArcticDreamers Rapture
Well-known member
Jag har fryst kaffebönor och malt dom i fryst tillstånd i runt 20 år! Ända sedan jag började brygga kaffe med hela bönor. Från början var det mest ett sätt att ev förlänga färskheten! (Vet inte om teorin stämmer?) Men på senare tid har jag börjat fundera på om detta kan vara ett smart sätt att minska mängden fines!? Min teori är följande: frysta bönor borde teoretiskt inte släppa ifrån sig samma mängd fines vid malning, iom att fines partiklarna hålls fast lättare vid "bönväggarna" eftersom dom är just frysta. Om denna teori stämmer har jag dåck ingen aning om??