Kvarn för både brygg och espresso?

Freddy

Active member
Hej
Är det någon som kan tipsa om en mindre on-demand-kvarn som klarar både brygg och espresso bra?
Eller man bör satsa på två kvarnar? Vill om möjligt undvika två maskiner.

Gärna en mindre kromad modell med liten bönhållare.

Prisidé <= 5000:-
 

edtbjon

Well-known member
Jag har en Mahlkönig Vario som jag tycker funkar utmärkt, inte minst för espresso. Den har två reglar för grov resp. finjustering vilket gör det enkelt att dels ställa in exakt för espresson och sedan bra dra i grov-regeln för att komma till brygg-inställningen.
 

edtbjon

Well-known member
Kåporna är gjorda i nån slags plast, men det gäller de flesta kvarnar. Själva stommen inuti är gjutgods av någon aluminiumkvalité. Även om det är den minsta modellen Mahlkönig så är det helt klart just en Mahlkönig med vad de står för med jämnhet och kvalité.
Nu har jag min Vario mest till espresso då det blir enklare att ha något hekto bönor i hoppern. Till brygg använder jag vanligtvis en Wilfa.
Jag ska ta och testa lite med min Kruve sifter när den kommer då jag antar att Varion är en jämnare kvarn, men det kan vara kul att få "svart på vitt" om hur mycket kvarn man får för de typ 7-800 som Wilfan kostar. (Det blir att jämföra några olika brygginställningar, då Wilfan inte är i närheten av att vara en duglig espressokvarn.)
 

Freddy

Active member
Ok, tack för svar.
Det bästa upplägget är kanske två kvarnar ändå...
Är det en WSCG-2? Den är ju varken så dyr eller stor.
 

Ampalang

Well-known member
Har man plats så är bästa upplägget alltid två kvarnar då speciellt espresson är väldigt känslig för malgraden.
WSCG-2 har haft lite kvalitetsproblem det senaste (ojämn tillverkningskvalitet) men dem har en nyare variant för några hundringar extra om jag mins rätt som kanske kan vara något.
 

magho403

Well-known member
Hej
Är det någon som kan tipsa om en mindre on-demand-kvarn som klarar både brygg och espresso bra?
Eller man bör satsa på två kvarnar? Vill om möjligt undvika två maskiner.

Gärna en mindre kromad modell med liten bönhållare.

Prisidé <= 5000:-

Om redan nämnts känner inte jag till någon kvarn som på ett tillfredsställande sätt enkelt byter mellan brygg och espresso, främst pga att espressoinställningen är så känslig att du inte vill ändra den i onödan. Baratza Sette 270W är en helt ny kvarn som inte släppts på marknaden i Europa än men som borde komma i februari. Den kanske kan bli lösningen, men den verkar prissättas runt 6000-7000. Bland kvarnarna på marknaden idag är nog en espressokvarn + en Wilfa bästa kombinationen för rimliga pengar.
 
Topp