Berden Muztach
New member
Hej. Helt ny här, och som kafferostare. Rostar mina bönor (för tillfället Arabica, Faz. da Lagoa, Brasilien) utomhus i stekpanna av respekt för de icke kaffeälskande i huset. Har en nyinköpt espressomaskin som fungerar utmärkt med fabriksmalet espressokaffe, men när jag maler mina bönor i handkvarn i en grovlek som fungerat tidigare, då stannar den. Som sagt, byter jag ut kaffet mot det fabriksmalda så går det hur bra som helst.
Min fråga är: Kan mitt sätt att rosta kaffet göra så att det inte blir helt "färdigt", och därför får en annan typ av konsistens (kladdigare eller torrare) än det fabriksmalda?
Ska bara säga att det fungerat bra med en tidigare omgång egenrostat, och att jag den gången hade lock över för att skapa mer värme. Anar att någon kommer att säga trött Men sätt på locket då, men det får jag väl ta.
Min fråga är: Kan mitt sätt att rosta kaffet göra så att det inte blir helt "färdigt", och därför får en annan typ av konsistens (kladdigare eller torrare) än det fabriksmalda?
Ska bara säga att det fungerat bra med en tidigare omgång egenrostat, och att jag den gången hade lock över för att skapa mer värme. Anar att någon kommer att säga trött Men sätt på locket då, men det får jag väl ta.
Senast ändrad: