Charityman
New member
Hej! Ny på forumet och ny ägare till Hario V60 set med Wilfa CGR-2 kvarn och de många tillbehör som gör allt ännu roligare - timer, våg, specialfilter m.m - tänkte jag starta en tråd där alla ni erfarna nördar där ute kanske kan tänka er att hjälpa oss (än så länge) mindre bevandrade nördar här ute.
Eftersom jag använder droppkaffesystem just nu är det så klart det jag vill ha tips och råd kring, men även grundfrågor som dosering, malningsgrad m.m. är givetvis sjukt välkommet. Vad gäller dosering kör jag just nu på ca 7 gram kaffe per 100 gram vatten, alternativt förhållandet 17.42:1, dvs. 1 gram kaffe per 17.42 gram vatten och tycker det blir bra, men å andra sidan blir nästan allting gott när man jämför med vanligt bryggkaffe med färdigmalet kaffe från butik. För malningsgrad har jag provat lite olika på min kvarn, men ligger och skvalpar mellan "slutet" av Filter och "början" av Aeropress på inställningarna. Ni som har samma kvarn och maler för droppkaffe, vad använder ni för inställningar?
Jag har också förstått att det råder lite delade meningar om tidsaspekten av bryggningen. Vissa verkar vara av uppfattning att ett visst antal gram vatten ska ta EXAKT viss tid att rinna igenom, medan vissa inte är riktigt lika noga, utan har tiden mer som en "back-up" typ.
Som sagt, fyll på med vad det än må vara som gör oss nybörjare till bättre kaffebryggare.
//Charityman
Eftersom jag använder droppkaffesystem just nu är det så klart det jag vill ha tips och råd kring, men även grundfrågor som dosering, malningsgrad m.m. är givetvis sjukt välkommet. Vad gäller dosering kör jag just nu på ca 7 gram kaffe per 100 gram vatten, alternativt förhållandet 17.42:1, dvs. 1 gram kaffe per 17.42 gram vatten och tycker det blir bra, men å andra sidan blir nästan allting gott när man jämför med vanligt bryggkaffe med färdigmalet kaffe från butik. För malningsgrad har jag provat lite olika på min kvarn, men ligger och skvalpar mellan "slutet" av Filter och "början" av Aeropress på inställningarna. Ni som har samma kvarn och maler för droppkaffe, vad använder ni för inställningar?
Jag har också förstått att det råder lite delade meningar om tidsaspekten av bryggningen. Vissa verkar vara av uppfattning att ett visst antal gram vatten ska ta EXAKT viss tid att rinna igenom, medan vissa inte är riktigt lika noga, utan har tiden mer som en "back-up" typ.
Som sagt, fyll på med vad det än må vara som gör oss nybörjare till bättre kaffebryggare.
//Charityman