Temperatur för espresso och inställning på Brewtus

coffegeek · 20 Oktober 2016

Hej

Såg igår en länk om certifierad italiensk espresso ska ha 88 gradigt vatten ur brygghuvudet.

Hur åstadkommer jag ungefär detta på Brewtus IV utan att mäta med något instrument.

Vad har ni för inställningar på piden (temp,offset)

Skickat från min HTC One M9 via Tapatalk

Ampalang · 20 Oktober 2016

Här kan du läsa exakt vad som ställs för krav på en Italiensk espresso. http://www.espressoitaliano.org/files/File/istituzionale_inei_hq_en.pdf
Det går inte att skjuta ifrån höften och få till det om det skall göras enligt receptet i länken.
Man måste alltså mäta.

coffegeek · 20 Oktober 2016

Det är länken jag såg. Frågan är mer kopplad till inställningar på maskinen 88 grader verkar inte gå att ställa in ens

Skickat från min HTC One M9 via Tapatalk

bauta · 20 Oktober 2016

Taget ur huvudet trycker man väl 2 ggr på den högra pilen på PID'en. Sen neråtpil till rätt temp. Säger du att PID'en stannar innan 88?
Själv har jag oftast 92-93°

coffegeek · 20 Oktober 2016

Ja, och sen är frågan vilken offset du har

Skickat från min HTC One M9 via Tapatalk

hne · 20 Oktober 2016

Har inte Brewtus PID med inbyggd offset så temperaturen man ställer in är just bryggtemp? Varierar inte speciellt mycket med rumstemperatur ändå.

coffegeek · 20 Oktober 2016

Jo, och den är inställd på10 default, men om det är bryggtemp som visas kan den inte ställas in på 88

Skickat från min HTC One M9 via Tapatalk

coffegeek · 3 November 2016

194F och 18F offset fungerar bra som startpunkt hos mig

Skickat från min HTC One M9 via Tapatalk

Temperatur för espresso och inställning på Brewtus

coffegeek

Well-known member

Ampalang

Well-known member

coffegeek

Well-known member

bauta

Well-known member

coffegeek

Well-known member

hne

Well-known member

coffegeek

Well-known member

coffegeek

Well-known member

Senaste inläggen

Forumstatistik

Forumstatistik