Det är ganska så lätt, det går åt en massa energi att varma upp närmare 3 liter vatten (förvisso fördelat på 2 tankar), men när vattnet är varmt så går det åt väldigt lite energi att hålla temperaturen. Då jag har en sous vide har jag testat med hjälp av en elmätare hur mycket ström det går åt att varma upp 10 l vatten från 20 C till 60 C och det dra ca lika mycket ström som att köra den i 24 h på 60 C, uppvärmnings tiden där va ca 20-30 min. Slutsats det går åt mindre ström att hålla en temperatur än att gå från 20 C till runt 93 C (på brygg kokaren), sen har du steam tanken också som ska upp i 120-130 C (rätta mig om jag har fel på temp).
Kan inte tänka mig annat än att det blir samma sak med en espresso maskin som dessutom har en massa metall och isolering runt sig som hjälper till att hålla temperaturen stabil.
Nej det är inte så jag menar, det kräver mindre ström att hålla 90 C vatten runt 90 C än att värma upp vatten från 20 C till 90 C, särskilt med en PID styrd maskin.
Jag fick inte det resultatet med min sous vide som också har en pid, men okej då fungera en sous vide och espresso maskin helt olika. För när jag värmde upp vattnet med suos viden från 20 C till 60 C så gick det åt lika mycket ström på 20 - min som uppvärmningen tog som den sen förbrukade under resten av användningen som va ca 24 h. kan förvisso varit fel på mätutrustningen som jag använde mig av.
Skriv att du älskar Nescafé, då retar du nog någon till det
Det där stämmer inte riktigt om man räknar på det enligt Stefan-Boltzmanns lag.Om vi i detta exempel räknar bort att kylningen är större då man ligger och håller en temperatur på 90 grader. Säg att vi har två espressomaskiner. Vi värmer upp båda till 90 grader. Sedan låter vi den ena stå och hålla 90 grader, medans den andra får sakta låta temperaturen gå ner till 20 grader, när den precis når 20 grader så slår vi på värmeelementet och låter den värma upp till 90 grader. Om man räknar ihop energin som maskinen med PID har förbrukat (genom att PIDen har slagit på värmeelementet flertalet gånger under tiden) så blir den samma som den andra maskinen.
Det där stämmer inte riktigt om man räknar på det enligt Stefan-Boltzmanns lag.
Värmen försvinner fortare vid högre temperaturer osv...
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/thermo/stefan.html
Det där stämmer inte riktigt om man räknar på det enligt Stefan-Boltzmanns lag.
Värmen försvinner fortare vid högre temperaturer osv...
http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbase/thermo/stefan.html