Sidan 1 av 2 12 SistaSista
Resultat 1 till 8 av 11
  1. #1

    Bra café/kaffebarer i San Sebastián, Baskien, Spanien?

    Jag kommer spenderar några dagar i San Sebastián och undrar om någon kan rekommendera några bra caféer/kaffebarer där. Stan är känd för sina många Michelin-restauranger och jag hoppas den har matchande caféer Tack på förhand!
    Rancilio Silvia v3 (renoveringsobjekt) Back to basics.

  2. #2
    Kollade med min mamma som brukar vara där men hon kom inte på ett särskilt namn på en kaffebar. Däremot sade hon att det alltid är smart att gå till någon av de två stränderna. La Concha stranden ska tydligen kantas av många trevliga kafeer där det ska finnas gott kaffe. Lycka till och ha det så trevligt!

    Citat Ursprungligen postat av stefanolo Visa inlägg
    Jag kommer spenderar några dagar i San Sebastián och undrar om någon kan rekommendera några bra caféer/kaffebarer där. Stan är känd för sina många Michelin-restauranger och jag hoppas den har matchande caféer Tack på förhand!
    Jag älskar kaffe och skriver mer om detta på Kaffestund.se

  3. #3
    Tack Kaffenerd! Jag fick faktiskt napp efter en liten stunds webbsökning strax innan jag åkte. Jag fann en blogg som rekommenderade bageriet The LOAF på De Zurriola Hiribidea 18, surfstranden. I brödaffären/bageriet ligger även en liten kaffebar av absolut högsta kvalitet. De gör brygg, aeropress och espresso på bönor rostade av Barcelonabaserade Right Side Coffee. Kaffebaren är topputrustad med en Nuova Simonelli Black Eagle-maskin, en Mythos One-kvarn och en Mahlkönig EK43... och inte minst riktigt duktiga baristor. Jag bjöd mig själv och några vänner på dubbel espresso och cappu. Toppkvalitet! Bland det absolut bästa jag druckit. Vi hittade inte något annat ställe som var i närheten av The LOAFs kaffe.

    2015-05-09 15.23.23.jpg2015-05-09 15.23.34.jpg2015-05-09 15.25.55.jpg2015-05-09 15.26.01.jpg
    Senast redigerat av stefanolo den 2015-05-13 klockan 09:37. Anledning: stavfel/språkfel
    Rancilio Silvia v3 (renoveringsobjekt) Back to basics.

  4. #4
    Coolt!
    Bra att du postade detta, kan tänka mig att andra får nytta av informationen...


    Citat Ursprungligen postat av stefanolo Visa inlägg
    Tack Kaffenerd! Jag fick faktiskt napp efter en liten stunds webbsökning strax innan jag åkte. Jag fann en blogg som rekommenderade bageriet The LOAF på De Zurriola Hiribidea 18, surfstranden. I brödaffären/bageriet ligger även en liten kaffebar av absolut högsta kvalitet. De gör brygg, aeropress och espresso på bönor rostade av Barcelonabaserade Right Side Coffee. Kaffebaren är topputrustad med en Nuova Simonelli Black Eagle-maskin, en Mythos One-kvarn och en Mahlkönig EK43... och inte minst riktigt duktiga baristor. Jag bjöd mig själv och några vänner på dubbel espresso och på cappu. Toppkvalitet! Bland det absolut bästa jag druckit. Vi hittade inte något annat ställe som var närheten av The LOAFs kaffe.

    2015-05-09 15.23.23.jpg2015-05-09 15.23.34.jpg2015-05-09 15.25.55.jpg2015-05-09 15.26.01.jpg
    Jag älskar kaffe och skriver mer om detta på Kaffestund.se

  5. #5
    Senior Member bautas avatar
    Reg.datum
    apr 2006
    Ort
    Kista, Stockholm
    Inlägg
    675
    Bra tips!

    En relaterad undring (ursäkta trådkapningen) är om nån vet hur vanligt Torrefacto är i Spanien.
    Är det det som gör att mkt av kaffet i Spanien smakar bränt, eller rostar de helt enkelt skräpbönor åt skogen?

  6. #6
    Torrefacto- att addera lite socker till bönorna i rostningsprocessen - hade jag ingen koll på innan. Vet inte om det är vanligt. Oavsett smakade övrig espresso vi drack ganska mörkrostat (lite brända toner) och inte som "tredje vågens" specialkafferostningar. Ibland föredrar jag den sydeuropeiska/napoletanska traditionella espresson i cappu och latte, men som ren espresso föredrar jag lite ljusare rostningar av mer noggrant hanterade och utvalda bönor. Det gamla sättet att rosta kaffe är i min smak att förstöra kaffearomerna lite grand.

    Kaffet vi drack på The LOAF var från Finca Orellana i Honduras och var en blandning av Maragogype ("elefantkaffe"=stora bönor) och Catuai. Helt magiskt gott. Smakerna var så välbalanserade och passade min tunga perfekt. Jag fick t.o.m. en av icke-kaffedrickarna att fundera på att köpa sig en espressomaskin och börja dricka espresso

    Lite intressant läsning om "torrefacto"
    Senast redigerat av stefanolo den 2015-05-13 klockan 13:07.
    Rancilio Silvia v3 (renoveringsobjekt) Back to basics.

  7. #7

  8. #8
    Senior Member bautas avatar
    Reg.datum
    apr 2006
    Ort
    Kista, Stockholm
    Inlägg
    675

Liknande ämnen

  1. Bra kaffebarer
    Av Jonskon i forum Malmö
    Svar: 21
    Senaste inlägg: 2017-04-05, 19:09
  2. San Francisco & San Diego
    Av EddieX i forum Någon annanstans
    Svar: 0
    Senaste inlägg: 2014-01-09, 09:20
  3. La San Marcos kvarnar, bra eller anus?
    Av Ignatius Riley i forum Hårdvara
    Svar: 4
    Senaste inlägg: 2008-07-04, 09:42
  4. kaffebarer i USA.... bra info
    Av chutzpah i forum Någon annanstans
    Svar: 0
    Senaste inlägg: 2008-06-15, 19:32
  5. BRA kaffebarer i Kanada och USA
    Av goldfish i forum Någon annanstans
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2008-01-07, 23:18

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •