Hej,
har precis utvidgat mitt intresse med att även köra brygg vilket jag gör på ett Hario porslinsfilter. Har ingen kanna än, men har lite funderingar innan inköp.
Just nu så kokar jag vatten i kastrull för att sedan hälla över till någon av mjölkskummningskannorna. Funkar dugligt, men har inte full koll flödet och temperaturen sjunker snabbt till 95-96 grader och sedan ca 2 grader per minut.
Detta kanske är ett icke-problem då alla kannor antagligen är bättre än min mjölkkannemetod, men hur tempstabila är era kannor?
Ifall ni nu har en tempstabil kanna, hur går ni tillväga för att få rätt starttemperatur?
har precis utvidgat mitt intresse med att även köra brygg vilket jag gör på ett Hario porslinsfilter. Har ingen kanna än, men har lite funderingar innan inköp.
Just nu så kokar jag vatten i kastrull för att sedan hälla över till någon av mjölkskummningskannorna. Funkar dugligt, men har inte full koll flödet och temperaturen sjunker snabbt till 95-96 grader och sedan ca 2 grader per minut.
Detta kanske är ett icke-problem då alla kannor antagligen är bättre än min mjölkkannemetod, men hur tempstabila är era kannor?
Ifall ni nu har en tempstabil kanna, hur går ni tillväga för att få rätt starttemperatur?