Lär mig om bönor!

linaon

New member
Jag vill lära mig om bönorna. Från grunden.
Jag vet inte vad som är specifikt från en böna från brasilien eller en från el salvador.
Vad betyder single origin och vad spelar det för roll?
Har hört att centralamerika är de där de med mest fruktiga smaker kommer ifrån?
Antar att detta beror på hur man plockar dom, washed process?
Och hur stor skillnad är de på olika säsongerna på bönorna?
Vill veta allt!
Berätta mer om era favorit bönor, plockningsprocess och säsong!
 

gabriel b

Well-known member
Har själv ställt mig frågan, men är dåligt insatt. Någon på forumet som har någon bra läsning att dela med sig?
 

stefanbo

Well-known member
Min rekommendation är att kolla något av rosteriernas hemsidor efter kurser. Finns rätt mkt olika inriktningar inte allt för dyrt. Jag gick på en kvällsskurs hos J&N, det var kul, gott och lärorikt!
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,467
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp