Sidan 1 av 4 123 ... SistaSista
Resultat 1 till 8 av 26
  1. #1
    Senior Member
    Reg.datum
    jun 2009
    Ort
    Södra Sandby
    Inlägg
    245

    Cool Tillbaka på ruta ett

    Hej..

    Då var man tillbaka på ruta ett igen, och med det menar jag med att jag har sålt både min espressomaskin och kvarn.
    Jag började min resa med en C3 Cafe Italia II och en knivkvarn ifrån badrum.
    Sedan införskaffades en bättre kvarn . En Dualit , samma som scala Solis.
    Efter ett tag hade jag ihjäl C3an och en ny maskin fick införskaffas.
    Nästa steg blev en Spidem essense.
    Sedan blev det en Gaggia classic.
    Nästa blev en expobar Office control
    Kvarn anfim best + en Brasilia rr45a
    Sedan köptes en expobar Brewtus
    Ny kvarn köptes också. Det blev expobar 600 manuell
    Nyligen så sålde jag min Brewtus och min kvarn expobar 600.
    Nu stod jag helt utan espressomaskin ock kvarn.

    Vad skulle jag göra nu.
    Då kom jag att tänka på att allt som oftast blir man rekommenderad att satsa på en ordentlig kvarn som kan mala fint nog.
    Så nu har jag bestämt mig och gjort detta.

    Jag började med att fundera ut vilken kvarn jag ville ha. Vilken nivå skulle man lägga sig på. Jag har ju haft riktigt bra kvarnar innan så vad kan vara nästa steg. För med handen på hjärtat så vill man bara ha bättre och bättre prylar. Efter en del gogglande och läsande så fastnade jag för en Mazzer Kony. Det tyckte jag var nästa steg. Jag valde modellen med dosator. Jag gillar kvarnar med dosator. Det jag hade blivit varnad om angående denna kvarn, oavsett ifall jag valde med eller utan dosator var att det skulle bli kvar en del kaffe i utloppet. Detta problem lider nog väldigt många kvarnar utav.
    Jag har gjort en mätning på min och jag stoppade i 60g och fick ut 53g. Det skall tilläggas att då var kvarnen helt ny. Detta var det första jag gjorde när jag hade fått den. Alltså så fastnade det 7g kaffe på vägen. Detta kan jag leva med.
    Då hade jag alltså införskaffat mig en bra kvarn. Då behövde jag bara en ny maskin också. Då kom jag att tänka på,att har jag nu har en sådan bra kvarn så borde jag kunna få ut bra kaffe ur en billig maskin. Detta har man ju hört så många gånger på detta forum. Espressomaskinens uppgift är ju bara att pressa vatten genom kaffet med rätt tryck och med rätt temperatur. Det är väl här det blir problem. En billig maskin är ju inte tempstabil + levererar rätt tryck.
    Men för nöjes skull så har jag införskaffat en bra nybörjarmaskin . En gaggia classic ( begagnad) Nu är det säkert en del som tänker att den här killen ( jag j är en smula tokig. Det kan säkert stämma.

    Så jag tänkte försöka labba lite med min nya kvarn och espressomaskin och försöka berätta vad jag upplever för framgångar och motgångar.

    Jag hoppas inte att jag trampar någon på tårna när jag skriver detta, för det är absolut inte min mening.
    Med vänlig hälsning,
    /Lars
    Senast redigerat av normende den 2013-03-29 klockan 00:06.

  2. #2
    Senior Member
    Reg.datum
    jun 2009
    Ort
    Södra Sandby
    Inlägg
    245
    Första morgonen med gaggian.
    Jag har hunnit göra några espresso, det man kan märka är att gaggian är lite känsligare med temperaturen. Men maskinen fungerar som den ska i alla fall.
    I går kväll fick den en avkalkning och rengöring och byte av bryggruppspackning. Nu så får den bara renat vatten genom annakannan.
    Ett par bra espresso har kommit ur maskinen. Kvarnen känns helt rätt. Den är mycket trevligt att jobba med konyn. Förr så höll alltid min dotter för öronen när jag malde kaffe men idag märkte hon inte ens . Då skall det tilläggas att några av dom kvarnar jag har haft innan speciellt expobar 600an var ganska tyst. Men jag kan lova er att konyn låter inte ens hälften så mycket. Den har ett sånt behagligt ljud.
    Precis gjorde jag en latte till frun och det var väldigt annorlunda att skumma mjölk. Gaggian har en panarollo ( stavas det så ) vilket medför en lite annan teknik. Jag gjorde tricket med att flytta gummipackningen ett snäpp ner. Jag har för mig att det var så man gjorde så att det inte släpptes in så mycket luft.
    Jag måste säga att det gick alldeles utmärkt att få till ett bra skum. Tom så att gick att hälla ett ok hjärta.

  3. #3
    Senior Member hnes avatar
    Reg.datum
    maj 2010
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    736
    Från en brewtus till en gaggia classic? Du saknar inte möjligheten att skumma medan du drar ett skott? Det är enda grejen jag saknar på min Silvia och (förutom drömmar om PID) enda som egentligen skulle få mig att byta ut henne.

  4. #4
    Senior Member
    Reg.datum
    jun 2009
    Ort
    Södra Sandby
    Inlägg
    245
    Jag letar efter en ny maskin så missförstå mig inte. Men jag kan ju inte vara helt utan maskin tills jag hittat den rätte. Därför tyckte jag att det skulle vara kul att ha en instegsmaskin en tid igen. Som jag skrev innan så brukar man bli rekommenderad att satsa på en bra kvarn och lite mindre på espressomaskinen.
    Så se det som ett litet experiment.

  5. #5
    Senior Member
    Reg.datum
    jun 2009
    Ort
    Södra Sandby
    Inlägg
    245
    Jag har kört lite fulkaffe för att lära mig kvarnen / maskinen nu. Men nu åker det lite finkaffe i hoppern.

  6. #6
    Intressant läsning.
    Ska bli kul att följa utvecklingen, då jag redan känner så med Silvian och Rockyn. Att det vore kul med snäppet bättre.
    Att man aldrig blir nöjd
    Men det är bra, då håller man hög standard

    Lycka till så länge...

  7. #7
    Senior Member GLCs avatar
    Reg.datum
    sep 2006
    Ort
    Sundsvall
    Inlägg
    1 457
    Kul tråd. Gillar du experiment så gå på en la pavoni direkt. Det och en bra kvarn är en fröjd.

  8. #8
    Senior Member
    Reg.datum
    jun 2009
    Ort
    Södra Sandby
    Inlägg
    245
    Jag var tvungen att läsa på lite angående tempsurfning. Skumningen är väl det som är jobbigast med Gaggian. Kvarnen är underbar, jag bara älskar den. Men man får passa sig, för den maler rätt fort. Ursäkta för lattearten, men det kan man väl inte beskylla gaggian för.
    Kvarn_maskin1.jpgesp1.jpgesp2.jpgcappu1.jpg

Liknande ämnen

  1. ...tillbaka från Rom
    Av niad i forum Någon annanstans
    Svar: 40
    Senaste inlägg: 2013-04-24, 19:09
  2. Espresson måste tillbaka!
    Av demo i forum Hårdvara
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2010-10-20, 18:46
  3. da Matteo tillbaka på Marstrand!
    Av Molarin i forum Göteborg
    Svar: 7
    Senaste inlägg: 2008-06-16, 17:34
  4. "Bryggkaffet är på väg tillbaka"
    Av e_kjellgren i forum Hantverket
    Svar: 2
    Senaste inlägg: 2008-04-14, 16:42
  5. den är tillbaka!
    Av charlotte i forum Hårdvara
    Svar: 1
    Senaste inlägg: 2006-07-04, 11:28

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •