frX
Well-known member
Jag tycker inte heller att du ska stirra dig blind på creman. Det viktigaste är ju att kaffet smakar gott och det kan ju vara väldigt subjektivt. Tycker att en wilfa, en moccabryggare samt kanske en aeropress är bra saker att börja med och som du kan laborera länge med, speciellt som du har en bra bryggare i din MM. Wilfan kan mala tillräckligt fint för en moccabryggare.
Det viktigaste är ju dock råvaran, utan bra färskrostat kaffe så blir det ändå trist oavsett maskinpark. Så istället för att lägga pengar på dyra prylar, köp bra kaffe!
Det är ett ständigt lärande, välkommen!
Kunde inte sagt det bättre själv!
Nymalet och bra kaffe smakar alldeles utmärkt i en MM. Vill du få ut mer från kaffet så är bryggning under tryck (Aeropress om vi fortfarande pratar om bryggkaffe) men då kan du bara göra mindre kaffe åt gången. "Crema" får du också av kaffe bryggt under tryck, men inte på långa vägar likt det från en riktig espressobryggare (men det verkar du inte vara ute efter heller?).