Har nu testat en Expobar Leva / Brewtus III i ca 2 veckor, och haft en Gaggia Baby D class tidigare, kört med Mussettis blå påse bönor och Da Matteos Passagen bönor, känner att upplärningskurvan är brutal på denna nya maskin,
1. Kvarnmalgrad (Har en Compak K3 Touch) som klumpar lite ibland
2. Temperatur på vattnet (PID - inställning)
3. Olika bönor (så klart)
4. Extraktionstider / Tampning osv.
Innan så var det ganska enkelt att få till en bra espresso, men nu känner jag det är svårt, jag vill inte att det ska smaka surt om kaffet utan friskt/chokladigt osv. Speciellt innan kunde jag göra kaffe i min gaggia maskin och slänga i en termos och ha med till jobbet och dricka direkt, detta har jag inte fått till med min nya maskin, det smakar helt enkelt inte bra ifrån termosen, kanske bönorna ger annat resultat i nya maskinen, kanske inte kaffet lämpar sig i termos, har testat göra mer åt americanohållet också, köra ut 2-3 shots espresso och sen varmt vatten i, funkar inte bra det heller... Så klart har jag kollat Bar, temperatur och malningsgrad m.m. tycker jag får till en fin creama men ofta går maskinen på antingen runt 5 bar eller 11-12 bar, sällan 9 bar som det ska va...
Vad ska jag börja med? bönorna, malgraden, maskinen osv.?
/Magnus
1. Kvarnmalgrad (Har en Compak K3 Touch) som klumpar lite ibland
2. Temperatur på vattnet (PID - inställning)
3. Olika bönor (så klart)
4. Extraktionstider / Tampning osv.
Innan så var det ganska enkelt att få till en bra espresso, men nu känner jag det är svårt, jag vill inte att det ska smaka surt om kaffet utan friskt/chokladigt osv. Speciellt innan kunde jag göra kaffe i min gaggia maskin och slänga i en termos och ha med till jobbet och dricka direkt, detta har jag inte fått till med min nya maskin, det smakar helt enkelt inte bra ifrån termosen, kanske bönorna ger annat resultat i nya maskinen, kanske inte kaffet lämpar sig i termos, har testat göra mer åt americanohållet också, köra ut 2-3 shots espresso och sen varmt vatten i, funkar inte bra det heller... Så klart har jag kollat Bar, temperatur och malningsgrad m.m. tycker jag får till en fin creama men ofta går maskinen på antingen runt 5 bar eller 11-12 bar, sällan 9 bar som det ska va...
Vad ska jag börja med? bönorna, malgraden, maskinen osv.?
/Magnus
Senast ändrad: