Skumma mjölk med Jura ena 3...

Har lite problem med skumningen av mjölken.. Är ny på området så det är mycket möjligt att problemen beror på handhavandet men är lite skeptisk till ångfunktionen på maskinen.. Tycker det kommer väl mycket vatten tillsammans med ångan från ångröret.. Någon som har erfarenhet från ena-serien eller som utifrån andra maskiner kan kommentera ovan? Det blir ett par matskedar vatten i koppen om man låter ångröret köra i en tom kopp i cirka 30 sekunder.. Är det normalt? Problemet med mjölken är att den blir vattnig och på sin höjd ett tjockare täcke av tjockt skum. Inget microskum alls..

Funkar okej med Easy auto-munstycket men vill helst kunna köra med ångröret.. Har provat diverse olika mjölksorter.. Väldigt tacksam för hjälp inom området!

Det är helt normalt, både att det kommer lite vatten när man ångar och att man har problem med att skumma mjölken.

För att råda bot på detta så ångar man först några sekunder ned i spillbrickan eller i ett annat kärl än mjölkkärlet för att blåsa ut kondensvattnet då det mesta vattnet bildas precis i början av ångningen. Kom bara ihåg att slå av ångan innan du stoppar pipen i mjölken så att du inte skvätter ned halva köket.

Sedan så gäller det att ha tillgång till ett bra skumningskärl, en speciell kanna gjord för ändamålet bör inhandlas om du vill ha bra resultat, en hel del mjölk, ganska mycket tålamod samt Riktigtkaffes eminenta skumningsguide som du finner här: http://www.riktigtkaffe.se/showthread.php?25471-Skumningsguide&highlight=skummningsguide.