Sidan 1 av 3 123 SistaSista
Resultat 1 till 8 av 17

Hybridvisning

  1. #1
    Junior Member
    Reg.datum
    okt 2011
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    2

    Grädde i stället för mjölk?

    Är något av en kaffenovis som tycker det är jättespännande att utforska olika bönor/ursprungland/rostning, osv.

    Än så länge kör jag vanligt bryggkaffe från en Moccamaster, som jag tycker blir riktigt hyggligt. Stoppar helst i J&N:s Yellow bourbon, men är låååååångt ifrån klar med att hitta vilken smakprofil jag gillar bäst.

    En sak har jag dock märkt: En skvätt grädde (vispgrädde 40%) i kaffet och det smakar gudomligt. Detta oavsett rostningsgrad och bönor, så länge syran inte blir för hög.

    Nu till frågan: Är jag knäpp? Eller snarare har ovanlig smak? Det diskuteras om grön mjölk, standardmjölk, baristamjölk, klövermjölk och fan och hans moster... Men inget om grädde!

    Som jag förstår det var det mycket vanligare med grädde i kaffet förr i tiden – tänk kaffegrädde t.ex. Men nu? Finns det inga här som gärna dricker kaffe med grädde?

  2. #2
    Senior Member
    Reg.datum
    aug 2011
    Ort
    Örebro
    Inlägg
    410
    Själv kan jag tänka mig en skvätt riktigt fet mjölk i ibland. Men trivs du med grädde så kör på!

    Smaken är som baken, stor! =D

  3. #3
    Testade att ånga grädde en gång. Gick inte så bra

  4. #4
    Senior Member
    Reg.datum
    nov 2009
    Ort
    London
    Inlägg
    137
    Det händer! Tycker dock grädden tillför lite för mycket egensmak för att det skall kännas bekvämt med dyrare bönor. En skvätt är dock inga problem, särskilt när jag är hemma och mina föräldrar köpt icke-standardmjölk (inga problem att skumma heller).

    När man bor själv är det heller inte alltid så lätt att knäcka 3dl grädde inom hållbarhetstiden, så det gäller att passa på att ta de tillfällen som ges ...

  5. #5
    Junior Member
    Reg.datum
    okt 2011
    Ort
    Stockholm
    Inlägg
    2
    Haha, så det dåliga samvetet när man fläskar på med grädden är kanske till för att utveckla ens kaffesmak framåt, trots allt...

    Har faktiskt redan börjat uppskatta svart bryggkaffe som det är. Mjölk är jag inte mycket för, jag tycker det späder ut för mycket. Just grädden lägger sig så fint i munnen, men visst – jag gillar säkert grädde för att det är grädde, liksom.

    Och alltså... Satan så roligt det är med kaffe! Jag är en fattig student som hädanefter kommer vara ännu fattigare – men lycklig.

  6. #6
    Riddargrädde på glasflaska med skruvkapsyl håller sig minst en vecka i kylskåp. Jag har också börjat uppskatta en skvätt grädde i robustaespresson, i alla fall före 12 på dagen. Senare på dygnet är det förstås bara espresso normale som gäller.
    Praeterea censeo coffeam robustam laudandam esse.

  7. #7
    Lidls billiga kaffegrädde i praktisk förslutbar kanna kan förhöja förmiddagsespresson mätbart. Men det ska vara en rätt liten skvätt, och som redan påpekats, aldrig efter klockan 12.
    Praeterea censeo coffeam robustam laudandam esse.

  8. #8
    Senior Member Coffea-Arvensiss avatar
    Reg.datum
    okt 2009
    Ort
    Jönköping
    Inlägg
    337
    hej!

    jag tror inte riktigt jag förstår din fråga, men antar att du menar någon skvätt.
    om man inte ska skumma mjölken eller så, spelar det väll inte någon direkt roll.

    för ärligt talat kan man ju inte utgå från hälsoaspektet direkt.
    och om man nu ska göra det...
    ...2-3 (eller mer) dl fet (eller annan) mjölk eller en skvätt grädde.

    för smaken på kaffet kan jag inte heller påstå att det är någon direkt
    jätte skillnad på Grädde och mjölk, bägge fungerar ju som en katalysator,
    kanske så att det hör till med socker också och då spelar det ingen roll vad du använder för övriga medium i ditt kaffe

    jag tror frågan mer är om det är okey, och ja det är klart det är okey.

    för övrigt verkaar folk trycka ner all möjlig skit i sitt kaffe nu för tiden, citrusjuicer, bär och annan skit,
    verkarsom folk använder kaffe som ett trendigt thé.


    någon skvätt grädde eller några deciliter mjölk, smaken och omdömet är helt och hållet ditt.

Liknande ämnen

  1. Svar: 3
    Senaste inlägg: 2011-10-12, 21:19
  2. K: Kaffe utan grädde
    Av johey i forum Köp och sälj
    Svar: 0
    Senaste inlägg: 2011-03-29, 21:30
  3. Ånga grädde
    Av rolfmm i forum Mjukvara
    Svar: 4
    Senaste inlägg: 2010-01-27, 07:40
  4. SoyaDryck istället för mjölk
    Av PytteLatte i forum Göteborg
    Svar: 15
    Senaste inlägg: 2009-11-28, 12:39
  5. Vad är det för mjölk i helautomater?
    Av Kaffegalningen i forum Mjukvara
    Svar: 11
    Senaste inlägg: 2008-07-26, 01:24

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •