köpa råkaffe
- Trådstartare sna_ke
- Start datum
Videoten
Well-known member
Gholam
Well-known member
Imponerande!! Håller just på att ta mig en närmare titt!!
Gholam
Well-known member
Se innehållsförteckningen på någon espressoblandning från de svenska rosterierna. De brukar lista vilka bönor de har använt. Uppskattningen av en blandning hänger mycket på ens preferenser.
Om jag skulle komma med ett höftskott för en "typisk" blandning så ta 50% konsistensgivande bönor (typ brasiliansk Bourbon), 35% ljusa/kryddiga bönor (Etiopien, Kenya, Guatemala, Colombia, El Salvador, Bolivia) och 15% "dova" smaker (Indien, indonesien, kanske Robusta).
Om jag skulle komma med ett höftskott för en "typisk" blandning så ta 50% konsistensgivande bönor (typ brasiliansk Bourbon), 35% ljusa/kryddiga bönor (Etiopien, Kenya, Guatemala, Colombia, El Salvador, Bolivia) och 15% "dova" smaker (Indien, indonesien, kanske Robusta).
martink78
Well-known member
Det enda stället i Sverige jag hittat som säljer decaf råkaffe öht är http://www.teokaffe.se/rakaffe.html, men det var knappast någon bättre kvalite sist jag kollade (vilket iofs var ett tag sedan nu).
Det är dåligt med decaf utbud i EU, inte ens Hasbean har något större urval. Jag har beställt mitt hos Sweetmarias, de brukar ha ett bra utbud men det är ju en del bök att beställa därifrån, frakttider och tull & moms tillkommer ju. Dessutom måste man beställa en hel del för att frakten inte skall bli för dyr.
Jag köpte för ett tag sedan och har en hel del kvar, mer än vad jag behöver, är du intresserad så kan jag tänka mig att sälja en del till självkostnadspris.
Det är dåligt med decaf utbud i EU, inte ens Hasbean har något större urval. Jag har beställt mitt hos Sweetmarias, de brukar ha ett bra utbud men det är ju en del bök att beställa därifrån, frakttider och tull & moms tillkommer ju. Dessutom måste man beställa en hel del för att frakten inte skall bli för dyr.
Jag köpte för ett tag sedan och har en hel del kvar, mer än vad jag behöver, är du intresserad så kan jag tänka mig att sälja en del till självkostnadspris.
Det vore kul att testa, kanske har du lite rosttips för dem också, förstår att det inte är riktigt likadant.
Intressant vad den svenska butiken skriver "Koffeinet i sig är smaklöst och det är omöjligt att känna någon skillnad mellan koffeinfritt kaffe och vanligt - bra kaffebönor ger gott kaffe, oavsett om det är koffeinfritt eller inte." Känns nästan som falsk marknadsföring, men jag har inget emot attvha fel i det...
Intressant vad den svenska butiken skriver "Koffeinet i sig är smaklöst och det är omöjligt att känna någon skillnad mellan koffeinfritt kaffe och vanligt - bra kaffebönor ger gott kaffe, oavsett om det är koffeinfritt eller inte." Känns nästan som falsk marknadsföring, men jag har inget emot attvha fel i det...
martink78
Well-known member
Jag har läst lite olika, ibland står det att det är smaklöst, ibland att det är bitter/beskt, antar att det beror på koncentrationen och att det i kaffe egentligen inte märks. Däremot har alla decaf jag testat smakat mindre än vanligt kaffe, men det tror jag beror på processerna som används för att få bort koffeinet, ingen av dem verkar lämna kvar alla smakämnen. Decaf som jag rostar själv smakar däremot helt okej tycker jag, som kvällsallternativ eller när man av andra skäl undviker koffein funkar det utmärkt, det når bara inte de höjder riktigt bra kaffe kan göra. Decaf är ju inte speciellt poppis nånstans och behandlas lite därefter, jag tycker det borde gå att få fram bra sådant kaffe men jag antar att marknaden är för liten.
Rostningen är lite annorlunda eftersom de är skörare och har en mörkare färg redan från början, men tar man det bara lite lugnare så är det inte speciellt svårt egentligen.
Rostningen är lite annorlunda eftersom de är skörare och har en mörkare färg redan från början, men tar man det bara lite lugnare så är det inte speciellt svårt egentligen.
Välkommen till forumet roos500.
Ja, Mauritz Kaffehus känner man ju till sedan sent 70-tal för min del. Jag fick mina första upplevelser av hur otroligt mycket kaffe kan smaka just där. Även om själva butiken i centrala Gbg är nerlagd så flyttade han verksamheten till västergötland någonstans.
Men hela den här tråden är lite gammal. Det finns ett annat forum här som heter "Rostning" och överst där finns en tråd klistrad med alla aktuella (och några gamla) butiker som tillhandahåller råkaffe.
Ja, Mauritz Kaffehus känner man ju till sedan sent 70-tal för min del. Jag fick mina första upplevelser av hur otroligt mycket kaffe kan smaka just där. Även om själva butiken i centrala Gbg är nerlagd så flyttade han verksamheten till västergötland någonstans.
Men hela den här tråden är lite gammal. Det finns ett annat forum här som heter "Rostning" och överst där finns en tråd klistrad med alla aktuella (och några gamla) butiker som tillhandahåller råkaffe.
