Uppgradering av rost

lennart

Well-known member
Det börjar bli dags att uppgradera från Hottop till en större och bättre rost.
Jag har sökt på internet efter typ. Diedrich HR-1 men det enda resultatet är att jag har fått trojaner och andra virus i datorn. Finns det någon som har tips på var jag kan finna en rost.
 

linken

lilla Kaffe & Chokladhandeln
Diedrich har Haugaard som återförsäljare
Probat-har Kaffefabriken(1/2 J&N) som återförsäljare
 

lennart

Well-known member
Jag vill köpa en 1/2 kilosrost och den bör inte väga mer än 50 kilo så att jag kan ha den i en lägenhet.
Budgeten är 30-40 tusen.
 

lennart

Well-known member
Jag har köpt en Diedrich HR-1 och jag har provat att rosta två batcher resultatet verkar att vara ok.
Men det fodras mycket övning innan det blir bra resultat.
 

Bilagor

  • IMG_0075.jpg
    IMG_0075.jpg
    85.2 KB · Visningar: 205
M

Medlem14302

Guest
Oj! Jag vill verkligen ha en rost i köket jag med. Vill verkligen det. Måste ordna detta så fort som möjligt, tack för inspirationen!
 

lennart

Well-known member
Det är en begagnad rost, Utblåset går bakåt så jag använder ett böjligt stålrör som jag sticker ut genom fönstret , det blir ingen rök inomhus.
Den går på el (infravärme).
 

Calobra

Alnö Kaffehus
Nu har du ju haft den ett tag... Hur tycker du den är att rosta med? Kör du med fingertoppskänsla eller följer du styvt profiler? Kom igen med lite bilder - det är vi alltid svältfödd på:)
 

lennart

Well-known member
Det är en mycket bra rost men den kräver mycket träning . det är mycket stor skillnad mot att använda en Hottop . Jag försöker att använda rostprofiler men det används även lite känsla när jag rostar så rostar jag 2 batcher först så jag får lite känsla för hur det skall bli det är ett kaffe som har en sämre kvalitet det slänger jag i soporna sedan rostar jag det kaffe som har en bra kvalitet Man kan alltid hoppas att det blir bra.
Här kommer också lite bilder.
 

Bilagor

  • IMG_0093.jpg
    IMG_0093.jpg
    88.6 KB · Visningar: 89
  • IMG_0097.jpg
    IMG_0097.jpg
    90.6 KB · Visningar: 89
  • IMG_0092.jpg
    IMG_0092.jpg
    83.6 KB · Visningar: 96
  • IMG_0094.jpg
    IMG_0094.jpg
    88.1 KB · Visningar: 94
  • IMG_0099.jpg
    IMG_0099.jpg
    93.5 KB · Visningar: 85

Videoten

Well-known member
Snygg rost.
Har du provat ännu att köra tvättat resp. otvättat och smakskillnad på detta?
 

lennart

Well-known member
Nej jag har inte testat ännu, tyvär är jag inte så bra på att urskilja smaker men det finns andra här i umeå som är mycket bra på det.
Jag skall prata med dom så att det blir en test.
 

martink78

Well-known member
Hur kontrollerar du effekten, är det steglöst, på bilden syns bara en switch med 4(?) lägen och en av/på knapp.. ?
 

Calobra

Alnö Kaffehus
Det är en mycket bra rost men den kräver mycket träning . det är mycket stor skillnad mot att använda en Hottop . Jag försöker att använda rostprofiler men det används även lite känsla när jag rostar så rostar jag 2 batcher först så jag får lite känsla för hur det skall bli det är ett kaffe som har en sämre kvalitet det slänger jag i soporna sedan rostar jag det kaffe som har en bra kvalitet Man kan alltid hoppas att det blir bra.
Här kommer också lite bilder.

Hur menar du då. Slänger du alltid första batchen i soporna? Av samma böna som du sen behåller andra batchen på?
Eller tar du en sämre böna och kör en provprofil som du sen kopierar till en finare böna?
Vilka bönor brukar du använda?
 
Topp