Stockholm Italienare
- Trådstartare Jay
- Start datum
Roby Caffé
Well-known member
Jag skulle vilja lyfta "Bar del Corso" som ligger i H&M huset mellan Drottninggatan och Slöjdgtan. Den är välgjord på Moak med en syditaliensk styrka.
Sosta är helt ok men lite ojämna beroende på baristorna, jag går uteslutande på Jakobsbergsgatan.
Vad tycker ni andra robusta fans?
/Roberto
Jay
Well-known member
Förlåt, nu hängde jag inte med i svängarna, finns det en Sosta på Jakobsbergsgatan alltså, utöver den som ligger på Sveavägen?
Precis, det finns två Sosta (fanns en tredje på Götgatan tidigare) en på Sveavägen och en på Jakobsbergsgatan. Sosta är ganska ojämna och jag har inte hittat någon italienare som drar espresson korta och feta som jag gillar dem. Som flera barer i Göteborg lyckades bra med då jag var där förra sommaren.
Il Caffè har jag bara besökt två gånger och båda dessa gångerna smakade kaffet smutsigt och bränt och var blaskigt.
Jay
Well-known member
Hahahaha.... Henrik, nu vände jag mig ju faktiskt till dem som gillade den italienska stilen, jag trodde den skulle vara smutsig, bränd och blaskig...
Har du någon annan på lut i Stockholm? Ugo på Scheelegatan? Är det något att ha? Finns någon uppe på Hornsgatan har jag sett, runt Mariatorget/Zinken... är det bra italiensk espresso?
Ugo besökte jag lite då och då för ett par år sedan. Trevlig ställe och helt okej italiensk espresso dvs en av de bättre i stan. På Hornsgatan ligger familjeägda (tror jag) Rinos Café som för några år sedan var ganska heta. Kör nån italiensk blandning som jag inte minns hur den smakade.
Men som sagt... en robusta-tung bönblandning ska dras tight så det blir mycket munkänsla... då kan det smaka riktigt fint
Men som sagt... en robusta-tung bönblandning ska dras tight så det blir mycket munkänsla... då kan det smaka riktigt fint
Jay
Well-known member
Rinos är det jag tänkte på... finns en på St Eriksgatan bredvid gamla Freakscene har jag sett, är den provad?Ugo besökte jag lite då och då för ett par år sedan. Trevlig ställe och helt okej italiensk espresso dvs en av de bättre i stan. På Hornsgatan ligger familjeägda (tror jag) Rinos Café som för några år sedan var ganska heta. Kör nån italiensk blandning som jag inte minns hur den smakade.
Men som sagt... en robusta-tung bönblandning ska dras tight så det blir mycket munkänsla... då kan det smaka riktigt fint
Coffeehead
Well-known member
Ugo (Caffè Ugo) på Scheelegatan har jag besökt ända sedan de öppnade för några år sedan, det drivs fortfarande av samma svenska par och de importerar sitt egna kaffe. De brukar köra med 2 olika blandningar (en för mycket mjölk och en för lite eller ingen mjölk), om man ber om den ena eller andra så brukar man dock kunna få det oavsett mjölk tillägg. Bägge blandningarna är typiskt italienska men den ena är norditaliensk och typ 10 - 15 % robusta och den anda är väl 50 - 50 och passar bäst till morgon latten tycker jag. Jag kan hålla med om att de var lite svajiga i början men numer känns de rejält stabila och serverar i mitt tycke bland det bästa i stan när det gäller italiensk espresso.
Tillägg: Hittade deras hemsida ikväll, tror att den kan vara relativt ny www.caffeugo.se
Tillägg: Hittade deras hemsida ikväll, tror att den kan vara relativt ny www.caffeugo.se
Senast ändrad:
Coffeehead
Well-known member
Det är Pino och Herman från Sosta som öppnade där förra sommaren, en ren Sosta kopia med Moak i kvarnen vad jag vet.
Jay
Well-known member
Poli heter den tydligen...
Coffeehead
Well-known member
Poli är Pinos efternamn och han döpte även nuvarande Caffè del corso i HM huset till Poli när han drev det första året efter att det öppnade. Jag tror även att han då sålde ett caffè som hette Poli Caffè
