johey
Well-known member
Jag förvärvade nyligen en SAMA Export (tidigare modell av Ponte Vechio motsvarighet, med etiketten som enda skillnad). Den är mycket fin och stoltserar präktigt jämte Pavonin. Jag har gjort åtskilliga försök att brygga espresso med den, men här finns några frågetecken jag önskar kan redas ut. Det finns ju några här på forumet som kör PV, och jag tror att principen är densamma på Lusso.
Jag tycker det är svårt att få till bra skott, helt enkelt. Antingen får jag till bra rinn, men då är kaffet blekt och underextraherat, eller så får jag till hyfsad extraktion, men då kommer det bara ett par droppar. Jag vet inte, men jag tippar på att det är långt under 9 bars tryck. Kan man reglera detta på denna fjäderleva?
Exporten vill ha mycket grövre kaffe än Pavonin (typ moka), och trots detta får jag knappt platta ut kaffet med tampern för att det ska tränga igenom något vatten. Underdoserar jag blir det kanalisering och cremalöst blask.
Någon som har några tricks här? Jag vill bli vän med denna skönhet så snart som möjligt.
Jag tycker det är svårt att få till bra skott, helt enkelt. Antingen får jag till bra rinn, men då är kaffet blekt och underextraherat, eller så får jag till hyfsad extraktion, men då kommer det bara ett par droppar. Jag vet inte, men jag tippar på att det är långt under 9 bars tryck. Kan man reglera detta på denna fjäderleva?
Exporten vill ha mycket grövre kaffe än Pavonin (typ moka), och trots detta får jag knappt platta ut kaffet med tampern för att det ska tränga igenom något vatten. Underdoserar jag blir det kanalisering och cremalöst blask.
Någon som har några tricks här? Jag vill bli vän med denna skönhet så snart som möjligt.