Hej,
Hittade ingen riktigt bra tråd så skapar än ny för mina äventyr hemma i köket.
Vi börjar att presentera uppsättningen som står hemma i köket;
Kvarn: Bodum Antigua
Mokabryggare: Bialetti 3 kopp
Kaffebryggare: Moccamaster KBC741
Problem;
Jag tycker att mitt kaffe blir alldeles för blaskigt!
När jag maler bönorna (för tillfället Gevalia Mount Kenya) till Mokabryggaren så ställer jag den på finaste malningsgraden, doserar i filtret på Mokabryggaren och trycker även till det lite så jag får in lite extra. Sen på spisen som vanligt och har provat med både hög/låg värme och förkokat vatten osv. Det blir blaskigt men OK då jag gör latte av det sen men som espresso så är det odugligt dessvärre.
Fick en Moccamaster nu när jag fyllde för några dagar sedan och provade så klart att göra min första kopp med nymalet kaffe imorse (igår gjorde jag en underbar kopp kaffe med färdigmalet kaffe så är redan kär i bryggaren) och jag ställde in kvarnen på strax under bryggkaffe (så det blev lite mer finmalet) och så bryggde jag kaffet och efter halva vattnet runnit igenom så slog jag på droppstoppet och lät vattnet ligga kvar i filtret och gotta sig nån extra minut innan jag lät det rinna igenom helt, resultat? Blaskigt kaffe tyvärr.
Doseringen var 4 koppar vatten och 3 mått kaffe (enligt Moccamasters rekommendation).
Så ja det spelar ingen roll om jag gör espresso eller bryggkaffe, det blir blaskigt ändå. Jag har provat 3 olika sorters bönor, dessvärre bara Gevalia men 2 påsar Johan&Nyström är på väg hem nu.
Tips på inställning för kvarnen, dosering, typ av bönor osv osv osv. mottages
Ps. Kan tillägga att då använder jag färdigmalet kaffe till båda mokabryggaren och kaffebryggaren så blir kaffet väldigt gott, men vill ju gärna använda kvarnen så klart
Hittade ingen riktigt bra tråd så skapar än ny för mina äventyr hemma i köket.
Vi börjar att presentera uppsättningen som står hemma i köket;
Kvarn: Bodum Antigua
Mokabryggare: Bialetti 3 kopp
Kaffebryggare: Moccamaster KBC741
Problem;
Jag tycker att mitt kaffe blir alldeles för blaskigt!
När jag maler bönorna (för tillfället Gevalia Mount Kenya) till Mokabryggaren så ställer jag den på finaste malningsgraden, doserar i filtret på Mokabryggaren och trycker även till det lite så jag får in lite extra. Sen på spisen som vanligt och har provat med både hög/låg värme och förkokat vatten osv. Det blir blaskigt men OK då jag gör latte av det sen men som espresso så är det odugligt dessvärre.
Fick en Moccamaster nu när jag fyllde för några dagar sedan och provade så klart att göra min första kopp med nymalet kaffe imorse (igår gjorde jag en underbar kopp kaffe med färdigmalet kaffe så är redan kär i bryggaren) och jag ställde in kvarnen på strax under bryggkaffe (så det blev lite mer finmalet) och så bryggde jag kaffet och efter halva vattnet runnit igenom så slog jag på droppstoppet och lät vattnet ligga kvar i filtret och gotta sig nån extra minut innan jag lät det rinna igenom helt, resultat? Blaskigt kaffe tyvärr.
Doseringen var 4 koppar vatten och 3 mått kaffe (enligt Moccamasters rekommendation).
Så ja det spelar ingen roll om jag gör espresso eller bryggkaffe, det blir blaskigt ändå. Jag har provat 3 olika sorters bönor, dessvärre bara Gevalia men 2 påsar Johan&Nyström är på väg hem nu.
Tips på inställning för kvarnen, dosering, typ av bönor osv osv osv. mottages
Ps. Kan tillägga att då använder jag färdigmalet kaffe till båda mokabryggaren och kaffebryggaren så blir kaffet väldigt gott, men vill ju gärna använda kvarnen så klart