Fukta kaffet?

rotlas

Well-known member
En kollega till mig som brukar brygga filterkaffe menar att man ska fukta kaffet med hett vatten typ en minut innan man tillför det egentliga vattnet för att ta fram alla aromer. Är det vanligt? Och är det rätt?
 

rotlas

Well-known member
Okej, intressant. Men varför förfuktar man kaffet; vad skiljer det från en längre bryggning? Och varför gör man inte det när man tillreder med presskanna?
 

Ciclista

Well-known member
Vid filterbryggning är det bra för att få kaffet att svälla lite så att man får jämn och fin bryggning. Fyller ingen funktion med presskanna mig veterligen?
 

Forumstatistik

Trådar
14,632
Inlägg
155,468
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp