Sidan 1 av 33 12311 ... SistaSista
Resultat 1 till 8 av 258
  1. #1

    De däringa La Pavoni...

    Hur är det egentligen med en sådan där helt manuell maskin typ La Pavoni Europiccola, är de väldigt svårkörda?
    Jag är ju helt ny i den här världen och hade egentligen tänkt mig en Gaggia Classic eller liknande. Så såg jag en bild på en La Pavoni och kände att den kunde bo i mitt kök... Att de sedan har fått gott betyg i reviews och dessutom inte verkar kosta så förfärligt mycket gör ju inte saken sämre.

    Ni som har erfarenhet, vad tycker ni? Är detta något jag bör undvika som komplett nybörjare eller? (Min erfarenhetsnivå när det gäller espressobryggande är: Har tittat på hyfsat noga en gång när en espresso tillreddes. Jag skojjar inte, det är ett svart hål där min kunskap borde vara.)

    Tacksam för synpunkter innan jag gör något jag ångrar...

  2. #2
    Senior Member
    Reg.datum
    maj 2009
    Ort
    Västerås
    Inlägg
    248
    Med en bra kvarn och bra teknik på distribution och tampning är det inte svårt alls. Tycker jag. Blev faktiskt lite förvånad över att det inte var svårare än det var.

    Den enda riktiga nackdelen för mig var att den gav så lite kaffe
    Le Blogg

    Expobar Office Leva
    Mahlkönig Vario Home
    OrphanEspresso Pharos

  3. #3
    Kör på. La Pavoni är coola
    Sååå svårt är det inte!

  4. #4
    jag kör La Pavoni och ångrar ingenting.

  5. #5
    I vissa aspekter är de lättare att använda än en elpumpmaskin. Du kan ju kompensera för feldoserat eller felmalet kaffe med pumptrycket som du själv styr under hela extraktionen. Till viss del i alla fall. Dessutom blir den varm snabbare än de flesta elpumpmaskiner.

    Det du istället bör väga in är Pavonins begränsningar vad det gäller prestandan. Du kan göra två espresso på raken utan problem, men sen är den överhettad och måste kylas. Pavonis spec som säger 16 koppar på rad är ren bs. Du kan ånga mjölk för två cappuccino eller en caffè latte sen är den kall.

    Jag har en Europiccola som min enda espressomaskin och kommer aldrig göra mig av med den.
    Leva och veva

  6. #6
    Jag var nybörjare i konsten att tillverka espresso när jag skaffade min La Pavoni Europiccola. Man måste ha en del tålamod, och resultatet blir helt klart stabilare med tiden. Genom att ställa frågor och titta hur andra gör med sin Pavoni kommer du att få till riktigt bra kaffe inom snar framtid.

  7. #7
    Hur länge ungefär behöver den svalna innan man kan köra vidare då? Jag skall ju inte öppna café så låg produktionstakt är inget jätteproblem. Är mest bekymrad över att bli stående med en maskin som, i mina okunniga händer, bara levererar skit.
    Å andra sidan, om jag hade varit ute efter en snabbfix hade jag köpt en Nespresso. Nu är jag ju faktiskt ute efter hantverket.

  8. #8
    Senior Member
    Reg.datum
    jul 2006
    Ort
    Paris
    Inlägg
    311
    Ytterligare en begränsning i mitt fall är påfyllning av vatten. För att fylla på vatten måste man släppa ut trycket till skillnad från en pumpmaskin som har en vattentank på lågtryckssidan. Nivån i kokaren påverkar de termodynamiska egenskaper hos maskinen så det är därför lämpligt att hålla nivån någorlunda konstant. Alltså behöver man fylla på efter att ha gjort 3-4 dubbelskott.

    Om jag skulle köpa nytt skulle jag köpa en Zacconi istället för Pavoni. Det anses ha en bättre kvalitet och göra bättre espresso. Förr hade de en anslutning till vattenledningsnätet. Jag har inte kollat om de fortfarande har det. Det förenklar påfyllandet om man vill ha maskinen påslagen under längre tid alternativt 24/24.

    http://www.zacconi.net/en/index_en.html

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •