Is espresso

F

freddie_boss

New member
I somras var jag på sicilien där det gick att köpa en ganska krämig is espresso i små glas för 1 euro nästan överallt. Den smakade inte starkt kaffe utan mer som en osötad cappuccino. Tror den bara bestod av espresso, is och lite socker, men är inte helt säker på det.
Vet någon här hur man gör en sån själv?
//
 
Peppeluns

Peppeluns

Active member
Vet inte om jag gör rätt, men om du brygger ner i en kopp som legat i frysen i en halvtimme, häller över i en liten shaker med några isbitar och lite socker, skakar som fan i 30 sek och häller upp får du något liknande. Vissa ställer helt sonika in koppen i frysen i en kvart, för att slippa smältvatten från isen.
 
F

fonseca

Active member
Hej! Jag tror det är kaffe Freddo du fick. Som jag fått det beskrivet för mig (i Italien, Neapelbukten) så gör man espresso, blandar i socker och lägger sedan i frysen (där det kan ligga, det blir hyfsat snabbt trögrinnade i rumstemperatur).
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,655
Inlägg
155,652
Medlemmar
19,354
Senaste medlemmen
EMJ
Topp