bauta
Well-known member
Jag kör med en Bodum manuell mjölkskummare (typ pressobryggare) och ibland får jag till hyfsat skum, ibland fint på ytan och sedan varm mjölk under.
-mjölktemperatur? Jag mikrar mjölken till ca 60 grader. Tror det är ungefär rätt härad?
-frenetisk eller lugn skumning? Kanske både och?
Att sen Bodumskummaren är usel till det pris de tar är en annan sak; ingen packning vid locket eller skaftgenomföringen. Inget handtag.
Kanske det är så att det inte går att få till nåt riktigt bra resultat i den? Bialetti har ju lite större som ser seriösa ut.
MVH /Uffe
-mjölktemperatur? Jag mikrar mjölken till ca 60 grader. Tror det är ungefär rätt härad?
-frenetisk eller lugn skumning? Kanske både och?
Att sen Bodumskummaren är usel till det pris de tar är en annan sak; ingen packning vid locket eller skaftgenomföringen. Inget handtag.
Kanske det är så att det inte går att få till nåt riktigt bra resultat i den? Bialetti har ju lite större som ser seriösa ut.
MVH /Uffe
