Nu dags för julgodis, receptsamling

[johey]

Det blev min klassiska porösa julkola i år igen, fast denna gång även spetsad med kaffe.



Howto: Smält en klick smör i en stor gryta. Häll i lika delar grädde, mjölk och socker (förslagsvis 3 eller 5 dl av vardera). Låt koka på relativt ösig nivå tills det börjar fastna i botten. Sänk därefter värmen. Det ska röras ner luft titt som tätt. Låt koka tills det klarar kulprovet. Häv i hackad, gärna oskalad mandel blandad med nyrostat grovmalet kaffe. Beräkna 200g mandel och en matsked kaffe om du kör med 5 dl grädde. Rör ner så att det blandas väl och slå sedan upp allt på en bakplåt med bakplåtspapper. Stryk ut det så det är någon cm tjockt. Låt stelna och skär sedan upp det i lagom stora rutor. Lägg upp dem i en skål, gärna särade så att de har det luftigt. Försök spara några till dagen efter, för då är de som godast.

[GLC]

Ser gott ut. Här gjordes det bla lingonkola, men vi smälte även lite vit choklad och spritsade på toppen. Blev en bra kombination mellan sött och syrligt