BloodyMezzo
Well-known member
Jag undrar, vad innebär "lång" respektive "kort" i extraktionssammnahang? Jag trodde det hade med tiden att göra men det stämde tydligen inte?
Sen undrar jag, vilka kaffen är det som man brukar rekommendera längre/kortare extraktion? Vad är det som styr?
Som det är nu har jag kört allt kaffe enligt formeln ca 8cl på typ 27 sek. Då har jag fått ett tryck i mätaren på strax över nio bar. Är det för mycket (man brukar ju rekommendera 8-9 vad jag förstått, både för maskinens hälsa och för kaffets smak)? Men om jag maler grövre så hinner jag få ut mycket mer vätska, tycker kaffet blivit tunnt. Alternativa sätt? :huh:
Sen undrar jag, vilka kaffen är det som man brukar rekommendera längre/kortare extraktion? Vad är det som styr?
Som det är nu har jag kört allt kaffe enligt formeln ca 8cl på typ 27 sek. Då har jag fått ett tryck i mätaren på strax över nio bar. Är det för mycket (man brukar ju rekommendera 8-9 vad jag förstått, både för maskinens hälsa och för kaffets smak)? Men om jag maler grövre så hinner jag få ut mycket mer vätska, tycker kaffet blivit tunnt. Alternativa sätt? :huh: