Vad ha för bönor för kaffe med siciliansk karaktär?

kaffe med slice

Well-known member
Någon som vet vad för bönor som finns i tex Miscela d'oro Gran crema eller Ionia Gran crema?

Eller vilka bönor man kan använda sig av för att få den Sicilianska karaktären på kaffet?

//Matte
 

kaffe med slice

Well-known member

som man frågar får man svar....

jo det är väl 70/30 - 60/40 blandningar ungefär. Jag tänkte mer på mer eller mindre exakta sorter. Indisk, Indonesisk eller Kenya robusta tex. Och om det är Santos eller någon Mexikanare som utgör större delen av arabicorna och om det är någon Columbian, Kenyan AA/AB, Yirgacheff eller något annat som blandats i också.

//Matte
 
Topp