henrythehorse
Member
Jag tänkte dela med mig av mina erfarenheter av det nyöppnade, hyperitalienska espressohaket på Sysslomansgatan, Waynes gamla lokaler. Snett mitt emot V-dala, bredvid Rosa Pantern. Vad jag vet har stället inget namn än.
Första besöket.
Dubbel espresso + cappuccino till damen. Italienska bakverk i miniatyr.
Det första kvalitetstecknet kom när baristan fixade kaffet. Espresson som rann ur maskinen såg i mina ögon perfekt ut. Härligt tjock crema, fina råttsvansar. Men baristans krav var uppenbart högre än mina. Kaffet hamnade i slasken, kvarnen ställdes om och en ny kopp levererades, komplett med tigerfläckar och hela köret. Cappuccinon serverades med äppel-art. Båda kopparna var perfekta. En rostning från ett familjeföretag utanför Neapel används, baserad på 7 olika bönor. Lite syra och trevliga chokladiga toner. Balverken är små, men genuint italienska och supersöta. Någon form av rulle med kaffekräm och en minismördegsgrej med nötkräm inmundigades.
Andra besöket
Salamifocaccia, läskeblask, bakverk och enkel macchiato.
Eftersom det här stället har en snudd på bisarrt italiensk framtoning, och redan verkar ha blivit träffpunkt för Uppsalas italienare, serveras naturligtvis en magnifik focaccia. Fantastisk salami, vällagrad taleggio och kryddiga, inlagda grönsaker samsas mellan sagolika, tunna bröd. Den mest italienska av alla drycker (som inte innehåller alkohol eller koffein) dracks till: menta. Bra mintläsk är ju knappast något man är bortskämd med i Sverige. Återigen perfekt kaffe, och ett supersött litet bakverk med vaniljkräm och mandel.
Detta är ett ställe att vallfärda till!
Espresso 10/15 kr
Cappuccino 20 kr
Macchiato 15 kr
Focaccia 45 kr
Första besöket.
Dubbel espresso + cappuccino till damen. Italienska bakverk i miniatyr.
Det första kvalitetstecknet kom när baristan fixade kaffet. Espresson som rann ur maskinen såg i mina ögon perfekt ut. Härligt tjock crema, fina råttsvansar. Men baristans krav var uppenbart högre än mina. Kaffet hamnade i slasken, kvarnen ställdes om och en ny kopp levererades, komplett med tigerfläckar och hela köret. Cappuccinon serverades med äppel-art. Båda kopparna var perfekta. En rostning från ett familjeföretag utanför Neapel används, baserad på 7 olika bönor. Lite syra och trevliga chokladiga toner. Balverken är små, men genuint italienska och supersöta. Någon form av rulle med kaffekräm och en minismördegsgrej med nötkräm inmundigades.
Andra besöket
Salamifocaccia, läskeblask, bakverk och enkel macchiato.
Eftersom det här stället har en snudd på bisarrt italiensk framtoning, och redan verkar ha blivit träffpunkt för Uppsalas italienare, serveras naturligtvis en magnifik focaccia. Fantastisk salami, vällagrad taleggio och kryddiga, inlagda grönsaker samsas mellan sagolika, tunna bröd. Den mest italienska av alla drycker (som inte innehåller alkohol eller koffein) dracks till: menta. Bra mintläsk är ju knappast något man är bortskämd med i Sverige. Återigen perfekt kaffe, och ett supersött litet bakverk med vaniljkräm och mandel.
Detta är ett ställe att vallfärda till!
Espresso 10/15 kr
Cappuccino 20 kr
Macchiato 15 kr
Focaccia 45 kr