Mial
Active member
Efter att ha provat en mängd olika bönor kan jag konstatera att jag ibland lyckats få fin crema, ibland fått mindre fin crema och vid något tillfälle i princip inte fått någon crema överhuvudtaget.
Vad är det som är avgörande för hur mycket crema man får i koppen? Min tanke är att det måste bero på bönorna. Stämmer detta, eller är det också beroende av annat såsom på malningsgrad, tampning och övrig teknik?
Jag har någon gång lyckats få crema som varit tunn, och som efter några sekunder, ungefär då jag tänkt försöka mig på latte art, delat sig i sjok. Vad gör jag för fel när det blir så?
Vad är det som är avgörande för hur mycket crema man får i koppen? Min tanke är att det måste bero på bönorna. Stämmer detta, eller är det också beroende av annat såsom på malningsgrad, tampning och övrig teknik?
Jag har någon gång lyckats få crema som varit tunn, och som efter några sekunder, ungefär då jag tänkt försöka mig på latte art, delat sig i sjok. Vad gör jag för fel när det blir så?