Kopa rostare

Yirgacheffe · 16 April 2009

Steve säger att Behmor står och lurar runt hörnet. Finns även en lista man kan skriva upp sig på för info då den släpps. Hoppet är det sista som dör. Jag har bara väntat på denna rost i snart två år så vad gör ett gäng månader till

Men om man är lite konspiratoriskt lagd så har Hasbean tagit bort Hottop:en från sin butik

http://www.hasblog.co.uk/?p=1074

treefinger · 16 April 2009

Vad kostar en diedrich?

crema · 16 April 2009

hoppas nu bara att den inte bara säljs i grönt

vågar man köpa bland dom första exen eller skall man vänta ut lite barnsjukdomar .

Yirgacheffe · 16 April 2009

treefinger sa:
Vad kostar en diedrich?

Mycket

Dessutom har de tydligen slutat tillverka HR-1 vilket väl var den enda som rimligtvis kunde platsa i ett hem. Espresso Specialisten har den dock listad fortfarande så kanske de kan skaka fram en.
Tror du att du sitter nöjd sen med Dalla Corte, Versalab och Diedrich?:lol:

Yirgacheffe · 16 April 2009

crema sa:
hoppas nu bara att den inte bara säljs i grönt vågar man köpa bland dom första exen eller skall man vänta ut lite barnsjukdomar .

British racing green vore en grym färg på rosten här hemma.

Den andra 220v jag sett var röd.

puttec · 16 April 2009

crema sa:
hoppas nu bara att den inte bara säljs i grönt vågar man köpa bland dom första exen eller skall man vänta ut lite barnsjukdomar .

Grönt är skönt!

Har varit utan rost sedan min Gene brann så jag chansar. Dessutom borde det mesta av innanmätet vara provat sedan länge i USA.

crema · 16 April 2009

puttec sa:
Dessutom borde det mesta av innanmätet vara provat sedan länge i USA.

nja det är det jag är lite tveksam till han har nog inte bara bytt transen utan det är nog en hel del grejer bytta varför har det annars tagit så lång tid. men jag hoppas att det är till det bättre när den nu släpps. det går att leva med en grön rost men det är nog inte favoriten om man för välja :nowink:

zix · 17 April 2009

varför har det annars tagit så lång tid

EEC-byråkrati? Nya fabrikslinor?
Men du har väl rätt, crema, det räcker knappast med att byta trafo. Dubbel spänning --> halva strömstyrkan för samma effekt. Påverkar gissningsvis tjocklek på värmeelementen, till exempel.

P.S. Rött är gôtt. Svartgrönt hade ju förstås varit helt perfekt - rena drömmen för en makrill som maj... Men rödgrönt går bra de me... D.S.

martink78 · 27 April 2009

zix sa:
EEC-byråkrati? Nya fabrikslinor?
Men du har väl rätt, crema, det räcker knappast med att byta trafo. Dubbel spänning --> halva strömstyrkan för samma effekt. Påverkar gissningsvis tjocklek på värmeelementen, till exempel.

Trafon gör ju att spänningen omvandlas till det som värmeelement etc vill ha. Så det tror jag inte påverkas, däremot kan jag tänka mig att CE märkningen innebär ändringar på jordning, säkringar och andra säkerhetrelaterade detaljer. Det innebär säkert en del vändor i CE kvarnen innan allt är ok och när det väl är fixas så måste väl fabrikslinan justeras så den producerar de godkända burkarna. Man skall inte underskatta byråkratin..

Som ny i svängen tycker jag I-Roast2 verkar intressant, vad är egentligen bättre med Behmoren (förutom reningen av röken)?

svartvest · 27 April 2009

Kaffeeröster Röstmeister har ni hört talas om den? Nej inte jag heller...

http://www.dieckmann-aroma-kaffee.d...th=21&osCsid=914cf0b96e22ba019d9fd8d250067354

Kaffegalningen · 27 April 2009

svartvest sa:
Kaffeeröster Röstmeister har ni hört talas om den?

Klart man har, gammalt som gatan.

Inget att ha, man måste ha specialbönor från apparattillverkaren (som de tvättat för att bli av med silverskalen).

En rostare som inte kan rosta normala kaffebönor är inget att ha.:nowink:

svartvest · 27 April 2009

Hittade en sida där den blev 2,5 år sedan var det skrot...
Hot Top säljs den inte av någon i europa? Bara USA?

zix · 29 April 2009

Som ny i svängen tycker jag I-Roast2 verkar intressant, vad är egentligen bättre med Behmoren (förutom reningen av röken)?

I-Roast 2 är en "fluid bed roaster", en varmluftsrost där bönorna "flyter" i den varma luftströmmen från en varmluftsfläkt, precis som popcornpoppare.
Behmor är en trumrost där bönorna snurrar runt i en trumma och värms med strålningsvärme + säkert indirekt värme (het trumma, uppvärmd luft) från värmeelement. Finns inte mycket som är gemensamt förutom att båda rostar kaffebönor.

Behmor rostar större mängder kaffe än I-Roast också, uppåt 500g är det sagt. I-Roast gör väl typ max 90g.

P.S. Om du är ny i rostningssvängen så kan jag tipsa dig om att du kanske redan har en varmluftspistol liggande, och nån slags värmetålig skål (stål eller stengods t.ex). Då kan du få ungefär samma rostmetod som med I-Roast 2, men även med indirekt värme (speglad från väggarna i skålen). Bara att blåsa på och röra om med träsked eller trägaffel. Med lite träning får du minst lika bra rostresultat som med I-Roast o.dyl., och du kan rosta 200-300g.

martink78 · 29 April 2009

zix sa:
I-Roast 2 är en "fluid bed roaster", en varmluftsrost där bönorna "flyter" i den varma luftströmmen från en varmluftsfläkt, precis som popcornpoppare.
Behmor är en trumrost där bönorna snurrar runt i en trumma och värms med strålningsvärme + säkert indirekt värme (het trumma, uppvärmd luft) från värmeelement. Finns inte mycket som är gemensamt förutom att båda rostar kaffebönor.

Vad innebär det för det sluliga resultatet? Är det ena bättre eller sämre vad gäller vilka smaker etc som kaffet får?

P.S. Om du är ny i rostningssvängen så kan jag tipsa dig om att du kanske redan har en varmluftspistol liggande, och nån slags värmetålig skål (stål eller stengods t.ex). Då kan du få ungefär samma rostmetod som med I-Roast 2, men även med indirekt värme (speglad från väggarna i skålen). Bara att blåsa på och röra om med träsked eller trägaffel. Med lite träning får du minst lika bra rostresultat som med I-Roast o.dyl., och du kan rosta 200-300g.

Tyvärr, är inte den händiga typen så en varmluftpistol har jag inte. Har rostat lite i ugn och fått blodad tand och det som framförallt lockar med I Roast är att det verkar ge bättre kontroll på processen, med profilerna så kan man ju enkelt göra om en lyckad rostning vilket jag inte tror är så när man rostar för hand..

För mig som dricker rätt lite kaffe egentligen så räcker iRosts 150g faktiskt, jag köper ju färdigrostat i 250g påsar och de hinner oftast bli gamla (då har jag iofs fler igång paralellt).

Yirgacheffe · 29 April 2009

martink78 sa:
Vad innebär det för det sluliga resultatet? Är det ena bättre eller sämre vad gäller vilka smaker etc som kaffet får?

En varmluftsrost som iRoast rostar generellt kaffet snabbare än exv en Behmor. Man brukar säga att det mer snabbrostade kaffet passar bättre till brygg & press, medans det långsammare går bättre ihop med espresso. Det finns alltså ingen rost som är bäst på allt, utan det finns bra rostar till olika slutprodukter.

Gokaffe har ett bra snack om rostning med Johan E från J&N där han bla talar om sin hemmarost "Hearthware", som är en äldre modell av iRoast
http://www.gokaffe.se/shop/index.php?option=com_content&task=view&id=41

Lycka till

zix · 29 April 2009

Ja, I-Roast, popcornpoppare m.fl. är väldigt bra på att få det jämnt och fint även vid ljus rost. Men mörkare rostning kan vara svårt att kontrollera - man måste vara så snabb när man ska stänga av på slutet. Sen brukar de mörkare rostningarna ofta vara bra att göra med en lite mer utdragen profil, lite långsammare rostning är lite snällare mot bönorna, liksom.

P.S. Bönorna är ändå såpass olika att du bör lära dig att styra och stoppa manuellt. Dom har ett eget liv, precis som all annan mat. Dom går inte att programmera!

lennart · 22 Juli 2009

Jag har kopt 15 kg bonor i Beirut som min fru har tvattat, da blir man sugen pa att provrosta.
Nar jag var i Damaskus for nagra dagar sedan sa hittade jag en trumrost och kaffekvarn.
Det ar en trumrost med rostfri trumma som man satter pa gasspisen och vevar.
Jag har gjort en provrostning som tog 18 minuter och resultatet blev bra.

lennart · 21 Augusti 2009

Bilder på rost

Jag har rostat några gånger med trumrosten och det fungerar ganska bra , första gången blev det mycket bra andra gången hade jag för mycket värme på spisen så bönorna blev svarta dom slängde jag. Tredje gången fungerade det bättre , rostningen blev ok. På bilden ser man trumrosten mycket enkel modell och kaffekvarnen och kvarnen för kardemumma.

martink78 · 21 Augusti 2009

Läcker rost måste jag säga, enkel. Synd att man inte har gasspis...

zix · 22 Augusti 2009

Mycket läcker! En sån borde man ju kunna köra på Primusköket (gasol). Är den "hel" överallt, alltså inga hål in till trumman? Och är det själva trumman man ser eller sitter den innanför ett skal?

Kopa rostare

Well-known member

Well-known member

crema

Guest

Well-known member

Well-known member

Well-known member

crema

Guest

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Brewtal kaffenörd

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Well-known member

Bilagor

Well-known member

Well-known member

Forumstatistik