Curso Introductorio para Baristas.

Då var det dags att gå på kurs. Grundkurs för Baristas på Anacafe (http://www.anacafe.org/) i Guatemala. Tre och en halv timme till det facila priset av 80:-. Allt från hur espresson ska rinna, temperatur, tampning, mjölkskummning och latteart avhandlades.

Kursledare var Don Enrique, tillika domare i kommande uttagningar till WBC.


Givetvis var maskinen vi fick ratta en La Marzocco.


Twacka-twacka.


Tampning.


Espresso.


Latteart på väg. Riktigt lätt att skumma mjölken, inte som på fröken Silvia precis.


Helt plötsligt dök det upp 4 stycken K10r till tävlingarna i november. Försökte mig på att deala till mig någon av de gamla kvarnarna men tyvärr utan framgång.


Compak K10.


I ett annat hörn stod den här skönheten.



Summa Summarum så var det riktigt kul och lärorikt. Kanske lite väl enkelt med så bra maskinpark. Nu ser vi framemot del två; Preparación de bebidas a base de espresso. Ni får själva lista ut vad den går ut på. Dock lite dyrare, 120:-...
/A

Härligt! Tack för fina bilder och reportage.

te parecen120 kr caro??:lol: Extrano que no halla un segundo curso para Baristas antes de el de bebidas...

habla mucho, comprendo nada

ingenting så viktigt
nästan gång jag kommer till cafét vi kan träna lite spanska om du vill:lol:

hehehe nice! min syrra snackar det nästan flytande, men har aldrig tagit mig tid att lära.

Trevliga bilder!

80 kr? GALET!

Tumadre sa:

80 kr? GALET!

Klicka för att se resterande...

Vet du vad det kostar att åka till Guatemala?

Ernst sa:

Vet du vad det kostar att åka till Guatemala?

Klicka för att se resterande...

Hehe, det är inte direkt billigt men jag bokade biljetter hem precis för 1100$ så superdyrt är det ju inte. Passa på att komma hit i november, den 5-8 är det uttagningar till barista-VM. Sängplats finns!
/A