josef
Well-known member
På grund av att lite gamla saker och felaktiga fakta är det första en läsare ser på gamla Mellqvist-tråden och för att en ny bar öppnats under samma regi så startar vi om från början, med en tråd per bar.
Så här ser det i dagsläget ut på baren som ligger på Hornsgatan 78:
Så här ser det i dagsläget ut på baren som ligger på Hornsgatan 78:
- Vi har nu några kg bomullsmjukt Brazil Samambaia Natural rostat av David Haugaard, som serveras i presskanna. Ett extremt mjukt kaffe!
- Den lena espresson smakar underbart och serveras bäst kort med oljig munkänsla och bärig syrlighet, samt kraftig sötma. Vår barblend består av Ethiopia Harar Ilily Deratu, Costa Rica Don Emilio och Brazil Daterra Estate Sweet Yellow, rostat av David Haugaard. Går även att köpa hem i påsar om både 450g och 1kg.
- Valhallabageriet står för bakningen av både bröd och bullar, bortsett från Västerbottentoast.
- Vi eftersträvar att kunna servera så mycket som möjligt ekologiskt. Kaffet är ekologiskt odlat, mjölken är ekologisk och så är även Valhallavarorna.
- Uteserveringen är stor, med 50 platser i både skugga och sol.
- Vardagar öppet 7-19, helger 9-18.
