Kaffegalningen
Brewtal kaffenörd
Idag har jag ärit mig apmätt på smörgåstårta. Det är så jäkla gott, särskilt om man gör det efter vårat egna super-recept. Två ugnsplåtar och en rund variant blev det.
Ingredienser:
4st vitt formbröd (stora)
2st burkskinka
225 gram äkta majonnäs
5dl gräddfil
5st burkar tonfisk
Bostongurka
1 kilo skagenröra
1 paket mjukost med skinka
1 paket mjukost med räkor
räkor, hårdkokta ägg, skinka, ost, gurka, tomat, sallad, lax, osv till pålägg/garnering.
Ovanstående recept är tänkt att räcka till 2st ugnsplåtar, men jag har kommit fram till att den är på gränsen, snudd på lite snål till två plåtar.
Tänk på att stressa lite, man vill få de klara snabbt så man kan få in dem i kylskåpet. Garneringen tar tid, särskilt att hålla på och rulla små rullar av ost och skinka...
1- Börja med att blanda ihop gräddfil och majonnäs i en bunke, det kallas hädanefter för "smet" i receptet.
2- Kantskär brödet och lägg upp det första lagret på plåtarna, bre på lite småsnålt med smet på brödet för att fukta det lite.
3- Lägg all burkskinka i en bunke (öppna konserverna först), hacka det till småsmulor med en gaffel/slev.
4- Häll i lite smet i burkskinkan, och sleva på lite bostangurka. Det ska vara lagom "smetigt", tja.
5- Bre på all burkskinkesmet på tårtan i ett jämnt lager.
6- På med ett nytt lager bröd, fukta det med smet.
7- Häll ut överflödig olja från tonfisken och häll all tonfisk i en bunka.
8- Häll i smet och sleva på lite bostongurka. Det ska vara lagom smetigt, såklart.
9- Bre på all tonfisk på tårtan i ett jämnat lager.
10- På med ett nytt lager bröd, fukta med lite smet.
11- Bre på all skagenröra i ett jämnt lager.
12- På med ett nytt lager bröd.
13- Bre halva smärgåstårtan med skinkost ovanpå och runt kanterna, halva smörgåstårtan med räkost.
14- På med garnering, räkor, skinka, ost. Använd fantasin, det ska vara färgglatt och fint!
15- Nu ska smörgåstårtan stå sig. Den BLIR godare om den får står och suga i sig allting i ett dygn/halvt dygn.
16- Eat til`you drop!
Bara för att fresta Er lite kommer en bild på bluemaster himself in action, bara garneringen kvar...
Första tårtan klar!
Mmmmm, tänk få sig en tugga av den här...
Smaklig måltid!
Ingredienser:
4st vitt formbröd (stora)
2st burkskinka
225 gram äkta majonnäs
5dl gräddfil
5st burkar tonfisk
Bostongurka
1 kilo skagenröra
1 paket mjukost med skinka
1 paket mjukost med räkor
räkor, hårdkokta ägg, skinka, ost, gurka, tomat, sallad, lax, osv till pålägg/garnering.
Ovanstående recept är tänkt att räcka till 2st ugnsplåtar, men jag har kommit fram till att den är på gränsen, snudd på lite snål till två plåtar.
Tänk på att stressa lite, man vill få de klara snabbt så man kan få in dem i kylskåpet. Garneringen tar tid, särskilt att hålla på och rulla små rullar av ost och skinka...
1- Börja med att blanda ihop gräddfil och majonnäs i en bunke, det kallas hädanefter för "smet" i receptet.
2- Kantskär brödet och lägg upp det första lagret på plåtarna, bre på lite småsnålt med smet på brödet för att fukta det lite.
3- Lägg all burkskinka i en bunke (öppna konserverna först), hacka det till småsmulor med en gaffel/slev.
4- Häll i lite smet i burkskinkan, och sleva på lite bostangurka. Det ska vara lagom "smetigt", tja.
5- Bre på all burkskinkesmet på tårtan i ett jämnt lager.
6- På med ett nytt lager bröd, fukta det med smet.
7- Häll ut överflödig olja från tonfisken och häll all tonfisk i en bunka.
8- Häll i smet och sleva på lite bostongurka. Det ska vara lagom smetigt, såklart.
9- Bre på all tonfisk på tårtan i ett jämnat lager.
10- På med ett nytt lager bröd, fukta med lite smet.
11- Bre på all skagenröra i ett jämnt lager.
12- På med ett nytt lager bröd.
13- Bre halva smärgåstårtan med skinkost ovanpå och runt kanterna, halva smörgåstårtan med räkost.
14- På med garnering, räkor, skinka, ost. Använd fantasin, det ska vara färgglatt och fint!
15- Nu ska smörgåstårtan stå sig. Den BLIR godare om den får står och suga i sig allting i ett dygn/halvt dygn.
16- Eat til`you drop!
Bara för att fresta Er lite kommer en bild på bluemaster himself in action, bara garneringen kvar...
Första tårtan klar!
Mmmmm, tänk få sig en tugga av den här...
Smaklig måltid!