Sidan 1 av 7 123 ... SistaSista
Resultat 1 till 8 av 50
  1. #1
    Administrator Molarins avatar
    Reg.datum
    mar 2006
    Ort
    Fristad/Borås
    Inlägg
    3 310

    Böcker om kaffe



    Allt du behöver veta om kaffe - Björn Rodén
    Låt dig inspireras att prova nya sätt att laga kaffe och prova nya goda kaffesorter, eller lär dig brygga godare kaffe med den utrustning du redan har hemma. Boken är indelad i tre faktarika kapitel. I den första delen får du information om plantor, bönor, rostningar, blandningar och tips på bra förvaring. Kapitel två lär dig tio grundläggande metoder att laga gott kaffe. Del tre innehåller över 101 av världens populäraste kafferecept.
    Bokus



    Bar Italia - Tomas Tengby/Matts Johansson
    Den italienska baren är en samlingsplats, en gastronomisk kameleont som byter skepnad under dagen. Den här boken ger recept från tidig morgon till sen kväll i Bar Italia, alla anpassade så att de kan lagas hemma. Såväl smörgåsar och pizza som kakor och bakverk. Här bjuds också kaffekunskap från böna till rostning, malning, bryggning och njutning. Tips, råd och proffsens knep.
    Bokus



    Den magiska bönan - Bo Eriksson
    Idag dricker vi svenskar näst mest i världen av den näst största handelsvaran. När börjar kaffets historia? Var odlas bönorna? Hur påverkar kaffet oss? Bo Eriksson ger svar och berättar om råvaran, om hur kaffebusken växer, om dem som odlar den, om bönans väg till koppen, om "rättvist" kaffe, om själva drycken och hur den bör tillredas, om vardagskaffe, kafferep och kaféliv förr och nu. Läsaren får även intressanta recept att pröva.
    Bokus



    Kaffe - Rasmus Kjaer/Jens Henrik Thomsen
    I Kaffe står den yttersta kaffeupplevelsen i centrum. Boken visar vägen till kaffenjutningen, och förklarar kaffets själ och möjligheter – från grunderna om kaffekvalitet, över klassiska kaffedrycker till vilda kaffecocktails och delikata kaffedesserter för att avsluta med kaffe som smaksättare i det salta köket.
    Bokus



    Kaffe - Ellis Hattie
    Kaffe i alla sina olika frestande former har aldrig varit så populärt som det är idag. Vare sig vätskan i din kopp är trögflytande, mörk och besk eller skummande och smakrik, kommer boken om kaffe se till att koffeinet träffar rätt. Här berättas hela historien om denna aromatiska dryck. Idag finns en mängd olika bönor från hela världen att välja mellan på kaféer. Med den här boken kommer du att lära dig skilja på smakrika olika bönor.
    Bokus



    Kaffedrinkar - Christina Nemell
    Drinkar blandade med kaffe blir något alldeles extra - oavsett om de är alkoholbaserade eller barntillåtna. Och variationsmöjligheterna är oändliga. Här ger några kända barer sina favorittips på hur du enkelt kan blanda dig en härlig kaffedrink.
    Bokus



    Kaffegodis - Christina Nemell
    Kaffe är en tacksam smaksättare som passar i både bakverk, godis och glass. Här får vi frestande recept från kända konditorier, restauranger, konfektyrföretag och glasstillverkare. Missa inte fantastiska njutningar som chokladkaffekolan från Fjällkonfekt, pralinerna från Vete-katten och Lejonet & Björnens lena moccaparfait.
    Bokus



    Kaffe från böna till kopp - Gregory Dicum/Nina Luttinger
    I boken får vi följa med på en resa från plantan till koppen: läs om hur bönan odlas, om arbetsförhållanden för kaffe-arbetare i Latinamerika och om vilka följder den moderna odlingstekniken har för miljön. Det är också en resa i historien, från kaffets upptäckt i Etiopien på 500-talet, via den tidiga kaffehuskulturen i Europa till dagens specialkaffekultur med amerikanska Starbucks i spetsen.
    Bokus



    Svensk Kaffebok - Anne Nilsson
    Vi svenskar är näst bäst i världen när det gäller kaffedrickande. Runtom i riket spirar kaféer och baristatävlingar. Här kommer boken som på aptitretande sätt skildrar detta, såväl som hederligt kokkaffe, häftiga kaffedrinkar och annat som rör sig runt i en kaffekopp!
    Bokus

  2. #2
    lilla Kaffe & Chokladhandeln linkens avatar
    Reg.datum
    jul 2006
    Ort
    Falun
    Inlägg
    402
    Många böcker blir det, tänkte jag inte på.....
    Själv har jag dessa två som favoriter när folk frågar efter kaffeböcker:
    Kaffe - Rasmus Kjaer/Jens Henrik Thomsen
    Svensk Kaffebok - Anne Nilsson

    Molarin har du alla?
    Coffe, a drink from Paradise... avaible on Earth!

  3. #3
    Administrator Molarins avatar
    Reg.datum
    mar 2006
    Ort
    Fristad/Borås
    Inlägg
    3 310
    Jag besökte lupoo i dag och såg då hans imponerande samling... Han hadde Espressoboken av Matts Johansson i hyllan. En raritet som inte finns att få tag i längre.

    Jag har tre av dessa. Svensk kaffebok, Kaffe från böna till kopp och Den magiska bönan. Den förstnämnda är enligt mig mest givande.

  4. #4


    Jag har den översta boken, Allt du behöver veta om kaffe. Den går in på en stor del olika metoder att skapa kaffe, men tyvärr inte särskilt djupt...
    Jag köpte en pressokanna idag, och slog glatt upp faktarutan som förklarar hur man tillverkar kaffe i en presskanna, och fick dessutom några tips på hur man ska brygga presskaffe. En trevlig bok som jag skulle rekommendera för 99kr men högst 150kr.

  5. #5
    Men..........INGET slår "originalet" som jag kallar den dvs"Espressoboken" som skrevs av Matts Johansson och Petter Bjerke och gavs ut av Cordia år 2000. Hade förmånen att få tag i ett helt nytt ex för ett par månader genom kontakter men som ni säkert vet är den slut överallt.
    DEN boken är grym då den är så genuin och äkta.
    Mr 335

  6. #6
    Administrator Molarins avatar
    Reg.datum
    mar 2006
    Ort
    Fristad/Borås
    Inlägg
    3 310
    Vi får hoppas att Matts nya bok är i samma klass.

  7. #7
    En bra lista.

    Den ska jag skicka ut till alla i släkten!

  8. #8
    Trevligt att två böcker som dyker upp här är skrivna av en person jag känner mycket väl. Kul

Behörigheter för att posta

  • Du får inte posta nya ämnen
  • Du får inte posta svar
  • Du får inte posta bifogade filer
  • Du får inte redigera dina inlägg
  •