Humle och Dumlekaka men utan Humle

shogun

Well-known member
Ibland trillar man på något som är så sagolikt gott att man bara inte kan vänta tills man får mer.
Småkakor med seg kola inuti, underbart gott.

Visa bilaga 1290

Visa bilaga 1291

Visa bilaga 1292

Kakor med dumlekola

Ingredienser:
125 gr smör rumstempererat
1,25 dl florsocker
1,25 dl ljust muscovadosocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl vetemjöl
0,9 dl kakaopulver
20 dumlekola
1,25 dl fint hackade valnötter
1 msk florsocker

Gör såhär:
1. Vispa smöret tills det är luftigt, tillsätt florsocker och muscovadosockret, vispa i 3-4 minuter.

2. Knäck ned ägget i smörblandningen och vispa i ca en minut

3. Rör ned mjöl, hälften av valnötter, vaniljsocker, bakpulver och kakao, täck över och sätt i kylen en timme.

4. Dela degen i två delar, lägg tillbaka ena i kylen. Skär din deghalva i 10 lika stora bitar (ca 25 gr styck), tryck in en dumlekola i varje degbit och arbeta dem snabbt till bollar.

5. Doppa toppen på varje kaka i resterande valnötter som du blandat med en msk florsocker, grädda i förvärmd ugn (190 grader) på silikonmatta eller bakplåtspapper ca 8 minuter. Ta ut och låt dem svalna 3-4 minuter på plåten, lyft sedan över dem på ett galler och låt dem svalna helt. Gör likadant med andra halvan av kakdegen.
 

Bilagor

  • dumle.jpg
    dumle.jpg
    38.9 KB · Visningar: 68
  • dumle i skål.jpg
    dumle i skål.jpg
    77.2 KB · Visningar: 60
  • dumle löst.jpg
    dumle löst.jpg
    77.2 KB · Visningar: 13

AA

Skottjägare
Jag gjorde en kladdkaka med dumlekolor i helgen. Riktigt smarrigt!
Receptet kan jag leta fram om nån vill ha det.

/AA
 

AA

Skottjägare
Dumlekladdkaka

För några (1-8) personer.

Ingredienser
100 g smör
1 påse dumlekolor (ca 120-150g)
2 ägg
3 dl socker
1½ dl mjöl
4 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt

Gör så här:
Smält smöret och dumlekolorna i en gryta. Vispa ägg och socker. Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.
Häll i smör och dumleblandningen. Häll smeten i en smord och bröad ( gärna kokos) rund form med löstagbar kant. Grädda i 175 grader i ca 20 min. Om du inte vill ha den så lös kan du med fördel göra den dagen innan eller att den får kallna helt.
Servera med lättvispad grädde eller vaniljvisp.

Smarrig helgkaka som passar utmärkt till en presskanna Yirga.

/AA
 

Koffein

Member
Bakade bägge kakor igår och kan avslöja att det var GODIS!!! :D
Shit vad mumsigt - till och med katten kunde inte låta bli kladdkakan. Han hade brutit sig igenom folien över natten och tagit sig en bit :D
 

Forumstatistik

Trådar
14,630
Inlägg
155,464
Medlemmar
19,331
Senaste medlemmen
ca.nord
Topp