Hej alla kaffeälskare!
Jag har fått upp ögonen (och gommen) för Johan och Nyström sedan jag blev medlem av detta forum och bestämt mig för att arbeta mig igenom deras sortiment i jakt på den perfekta bönan/blandningen.
Mina senaste försök har innefattat:
5 Estate 500 gr
Kenya AA Gethumbwini 250 gr
Mysore Nuggets 250 gr (precis påbörjad)
Etiopisk Yirgacheffe 250 gr (precis påbörjad)
Nu till den bistra sanningen... Jag får inte till det! hmy:Jag anser mig själva vara en relativt kompetent kaffebryggare, men sällan har jag blivit så besviken som när jag vräkt 500 gram av det lovordade 5 Estate genom kvarnen utan en enda fantastisk espresso! Gethumbwinin är den enda som funkat bra av ovan nämnda, och yirgacheffen som jag precis kört 5 enkla på går ju knappt att dricka Den smakar som surt te!
Är jag helt enkelt för oborstad för att uppskatta de finare smakerna eller går det att få till de här bönorna på ett sätt som jag inte begriper? Är det någon som har upplevt ngt liknande?
Tacksam för råd/tröst..
/micke
Jag har fått upp ögonen (och gommen) för Johan och Nyström sedan jag blev medlem av detta forum och bestämt mig för att arbeta mig igenom deras sortiment i jakt på den perfekta bönan/blandningen.
Mina senaste försök har innefattat:
5 Estate 500 gr
Kenya AA Gethumbwini 250 gr
Mysore Nuggets 250 gr (precis påbörjad)
Etiopisk Yirgacheffe 250 gr (precis påbörjad)
Nu till den bistra sanningen... Jag får inte till det! hmy:Jag anser mig själva vara en relativt kompetent kaffebryggare, men sällan har jag blivit så besviken som när jag vräkt 500 gram av det lovordade 5 Estate genom kvarnen utan en enda fantastisk espresso! Gethumbwinin är den enda som funkat bra av ovan nämnda, och yirgacheffen som jag precis kört 5 enkla på går ju knappt att dricka Den smakar som surt te!
Är jag helt enkelt för oborstad för att uppskatta de finare smakerna eller går det att få till de här bönorna på ett sätt som jag inte begriper? Är det någon som har upplevt ngt liknande?
Tacksam för råd/tröst..
/micke