Artikel/intervju med David Haugaard

Wannabe

Wannabe

Well-known member
Kul läsning.

Några highlights:

Hur skulle du vilja beskriva smakskillnaden mellan de bästa kaffesorterna och standardkaffe?
— Att sväva som en örn över Lappland en klar sommarkväll när solen aldrig går ner jämfört med att få offentligt stryk på en smutsig bakgata i Afghanistan.


och

— Espresso är kul men något av en pryldryck som bara några få maskiner klarar av och en sport att göra som nästan ingen behärskar.
 
Calobra

Calobra

Alnö Kaffehus
Intervjun späder vatten på min kvarn. Haugaard rostar som en gud och verkar dessutom vara en skön kille. :)
 
Kaffegalningen

Kaffegalningen

Brewtal kaffenörd
– Jag vill att mitt kaffe ska drickas mellan 5:e och 20:e dagen efter rostning. Espresso max 3 dagar efter påsen öppnats och brygg max 7 dagar efter påsens öppning. Att som vissa leverantörer ha ett års hållbarhet, ibland två, är galenskap.
Klicka för att se resterande...

Håller med till 100%.:cool:
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.

Senaste inläggen

Forumstatistik

Trådar
14,655
Inlägg
155,655
Medlemmar
19,354
Senaste medlemmen
EMJ
Topp