ake_l
Well-known member
Här kommer lite resultat från mina första rostningsförsök.
OBS! Namna om rost.txt till rost.xls (Excel) innan du öppnar det.
Jag har testat att rosta 3 olika bönor, Santos, Juncalito och Monsooned Malabar.
Det som är intressant är att 1:a och 2:a crack kommer ungefär samtidigt, oavsett böna. Skillnaderna i Excel-dokumentet beror på lite olika starttemperatur.
Som ni ser hamnar 1:a crack vid 237 C och andra vid 249 C och vid samma tidpunkt (om man förskjuter diagrammet pga olika starttemp).
Detta skulle betyda att (i alla fall för dessa bönor) kan man lika gärna blanda dem innan rostningen, vilket skulle göra det lättare att få en jämn rostning.
Kommentarer eller åsikter?
Rostningen gjordes i en Genecafé.
OBS! Namna om rost.txt till rost.xls (Excel) innan du öppnar det.
Jag har testat att rosta 3 olika bönor, Santos, Juncalito och Monsooned Malabar.
Det som är intressant är att 1:a och 2:a crack kommer ungefär samtidigt, oavsett böna. Skillnaderna i Excel-dokumentet beror på lite olika starttemperatur.
Som ni ser hamnar 1:a crack vid 237 C och andra vid 249 C och vid samma tidpunkt (om man förskjuter diagrammet pga olika starttemp).
Detta skulle betyda att (i alla fall för dessa bönor) kan man lika gärna blanda dem innan rostningen, vilket skulle göra det lättare att få en jämn rostning.
Kommentarer eller åsikter?
Rostningen gjordes i en Genecafé.