Vilket rosteri gillar du bäst?

Vilket rosteri gillar du bäst?

  • News

    Röster: 8 4.2%
  • Åre kafferosteri

    Röster: 4 2.1%
  • Gevalia

    Röster: 3 1.6%
  • Johan & Nyström

    Röster: 85 44.5%
  • David Haugaard

    Röster: 19 9.9%
  • Löfbergs Lila

    Röster: 2 1.0%
  • Kahls

    Röster: 7 3.7%
  • daMatteo

    Röster: 10 5.2%
  • Bergstrands

    Röster: 6 3.1%
  • Koppi

    Röster: 6 3.1%
  • Zoegas

    Röster: 11 5.8%
  • Lilla kafferosteriet

    Röster: 7 3.7%
  • Annat, som Admin glömt

    Röster: 23 12.0%

  • Totala väljare
    191

GuruX

Well-known member
Jag diggar Zoegas, men det är kanske mest för att jag hänger kvar i dem sen tiden innan jag lärde mig vad riktigt kaffe var (ja, det var ju inte såååå länge sen).
Men goa tycker jag deras bönor är. Sidamo Ethiopia är en favvo.
 

mag

Well-known member
Känns som det är lite dött lopp mellan exempelvis Haugaard och da Matteo, båda är helt enkelt väldigt bra. Tyvärr har jag inte hunnit prova Helsingborgarna än, har en känsla av att de har en del att komma med. J&N ska man ju inte glömma, även om de kanske inte (kan pga sin storlek) komma till samma klass som de förstnämnda.
Man får helt enkelt väldigt mycket bra kaffe i Sverige just nu - fantastiskt!
 
S

Slane

Guest
Köpte 2x250g daMatteo-kaffe för 190kr och var inte alls nöjd. Kaffet var 1v gammalt men kändes torrt, hur jag än gjorde blev espresson besk och inte alls tilltalande.

Men det e kul att de börjat rosta, får hoppas att nästa påse blir bättre men det lär få vänta ett tag !
 

Molarin

Well-known member
Köpte 2x250g daMatteo-kaffe för 190kr och var inte alls nöjd. Kaffet var 1v gammalt men kändes torrt, hur jag än gjorde blev espresson besk och inte alls tilltalande.

Men det e kul att de börjat rosta, får hoppas att nästa påse blir bättre men det lär få vänta ett tag !

Fick rapport från Per i dag att han gjort lite ändringar i Barblenden. Jag gillade betaversionen, ska bli spännande att testa den nya.
 

johey

Well-known member
Jag har inte provat alla de omnämnda, men jag gillar J&N så därför hamnar min röst på dem.
 

Matts

Active member
Kom in så får du nytt, en vecka gammalt är väldigt färskt och används i våra kvarnar så det skall ju funka, sök upp Per/Mattias/Lina/Matts, så kan vi kolla vad som är fel, vi vill att du skall vara nöjd! Berätta för ngn av oss så kanske vi kan finna felet.
 
A

Anders76

Guest
Mag?

Kan du utveckla det här med J"&N ska man ju inte glömma, även om de kanske inte (kan pga sin storlek) komma till samma klass som de förstnämnda". Vad menar du då? Inte alls menat som nån provoktion. Varför skulle de inte kunna rosta sveriges godaste kaffe? Kompetens, rostmaskin eller råvaruanledning? För pga sin storlek har jag svårt att "köpa" Hur stor får trumrosten vara för kunna göra sveriges godaste kaffe? Massivo får också gärna svar på min fråga

Tacksam för svar!
 
A

Anders76

Guest
Stödrosta på Löfbergs lila...

Alla måste ju gå in och stödrosta på Löfbergs med tanke att dom sponsrat barista cup ett par år.....Får dom 0 % här tröttnar dom säkert ;)
 

treefinger

Well-known member
Kan du utveckla det här med J"&N ska man ju inte glömma, även om de kanske inte (kan pga sin storlek) komma till samma klass som de förstnämnda". Vad menar du då? Inte alls menat som nån provoktion. Varför skulle de inte kunna rosta sveriges godaste kaffe? Kompetens, rostmaskin eller råvaruanledning? För pga sin storlek har jag svårt att "köpa" Hur stor får trumrosten vara för kunna göra sveriges godaste kaffe? Massivo får också gärna svar på min fråga

Tacksam för svar!

jag förstår inte heller, pga utebliven argumentation.
 

mag

Well-known member
Kan du utveckla det här med J"&N ska man ju inte glömma, även om de kanske inte (kan pga sin storlek) komma till samma klass som de förstnämnda". Vad menar du då? Inte alls menat som nån provoktion. Varför skulle de inte kunna rosta sveriges godaste kaffe? Kompetens, rostmaskin eller råvaruanledning? För pga sin storlek har jag svårt att "köpa" Hur stor får trumrosten vara för kunna göra sveriges godaste kaffe? Massivo får också gärna svar på min fråga

Tacksam för svar!

Jag har svarat på frågan vilket rosteri jag gillar bäst, vilket innebär att man måste generalisera utifrån den bild man har av respektive rosteris profil.
Storleken har betydelse för volymer, kvalitetskontroll och rosteriets profil mm. I och med att ett volymerna ökar tror jag det blir svårare att hålla kontrollen och kvaliteten på samma nivå som et mikrorosteri. J&N verkar ha ambitioner om att växa och erövra mer av den svenska kaffemarknaden vilket är glädjande, för det finns fortfarande mycket att göra här. Samtidigt ser jag en fara i att bli för marknadsanpassad och kommersiell. Jag ser ett mkt större värde i specialisering snarare än breddning.
David Haugaard å andra sidan är ett enmansföretag som håller en minutiös kontroll över sitt kaffe från inköp till att serva de barer som har det i kvarnarna, har en tydlig profil i sitt sortiment och om man skulle jämföra med de båda så har i princip alla Davids bönor/blandningar jag provat varit snäppet bättre och smakmässigt förfinade än J&N's, trots att de rostas i samma lokaler.
 
A

Anders76

Guest
Dom etablerade rosteriernas största försäljningsargument är ju deras kvalitetssäkerhet? Och då får man ju fråga sig vad kvalite´ är? Kvalitet är, enligt mig, att en vara eller tjänst skall "svaja" så lite som möjligt från tidigare inköpstillfälle. Kan vara igår, och kan vara från 6 mån sedan. Coca-Cola är ju ett typexempel på detta. När jag lagar potatisgratäng hemma så skiljer den varje gång. Den kan vara göteborgs bästa nån gång och sådär ibland. Och som kund vill jag ha den kvaliten hela tiden. Där tror jag att microrosterierna faller en del. De kan göra Sveriges godaste nån gång och sådär nån annan gång.


Så frågan borde ju vara. Vilket rosteri har gjort den godaste espresson du testat?
 

Forumstatistik

Trådar
14,630
Inlägg
155,464
Medlemmar
19,330
Senaste medlemmen
Klosse
Topp