Mjölktermometer - total förvirring

Hej,

Nu är jag helt förvirrad - har haft en mjölktermometer som hjälpt mig genom mitt första år (snart) som amatörskummare. Dock började den visa först från 30 grader så jag beställde en från kaffemaskinen`.se (som påstår att den är kalibrerbar, dock följde ingen beskrivning med) för att möjligen få än mer exakthet men när jag nu jämför mjölktemperaturen med en tredje digital (kött) termometer visar det på följande resultat:

Min gamla analoga: 65 grader

Min nya analoga: 45 grader

Min digitala termometer: 57 grader

Hur sjutton skall jag tolka det här?

Någon som kan hjälpa mig så att jag hamnar rätt? Jag vill ju kunna lita på tekniken..

Cheers,

Johannes

P.S När jag skummade mjölken till 65 grader enligt min nya analoga smakade INTE cappun speciellt bra kan jag intyga...D.S

Hur långt går skalan?

Går den till 100 grader på alla så testa dem genom att mäta i en kastrull med kokande vatten, så ser du vilka som visar fel och ungefär hur mycket.

/RedTop

Eller testa i armhålan. Borde bli runt 35-36 om du inte är alltför febrig (eller kallblodig).

Sjukt dåligt med så stor variation, det trodde jag faktiskt inte. hmy:

Tack för tipsen

Hej,

Jag provade att mäta i kokande vatten och följande resultat blev det:

Min gamla analoga nådde 100 grader först och lite tidigare än kokpunkten.

Därefter kom den digitala som stod och stampade på 93 grader när vattnet kokade. Sist den nyinköpta som aldrig gick över 90 grader. Jag håller med dig Kaffegalningen - Man blir ju besviken...

Musicman

Musicman sa:

Hej,

Jag provade att mäta i kokande vatten och följande resultat blev det:

Min gamla analoga nådde 100 grader först och lite tidigare än kokpunkten.

Därefter kom den digitala som stod och stampade på 93 grader när vattnet kokade. Sist den nyinköpta som aldrig gick över 90 grader.

Klicka för att se resterande...

Hej Musicman
Med lite googlande dök något upp; tror att du har gjort absolut rätt - utan att kalibrera den nya thermometern. Se här - alltså, på www.espressowarehouse.com om länken inte fungerar. Kanske hjälper?
Cheers
JC

Tack Mikrobubblor för länken - skall testa och jobba med skruven på termometern. Borde vara en bra lösning!

Musicman