Malmö Koppi
- Trådstartare Stenqvist
- Start datum
Fredrik
Well-known member
Cyklade till Koppi ToR från Kävlinge tillsammans med frun i lörsdags. Lite drygt 9 mil blev det och besöket på Koppi överträffade mina högt ställda förväntningar. Charles och Anne visade upp sin cykelintresserade sida och vi fick parkera våra racerhojjar inne i lokalen. Espresson (nya blandningen Finger Snap) satt som en smäck och jag köpte genast på mig ett halvkilo. Cappuccinon överträffade också mina förväntningar och var enligt frun "minst lika bra som hemma". Tack för gott kaffe och trevligt bemötande - vi kommer gärna på cyklarna fler gånger.
Axel
Well-known member
En uppdate för er som inte är på koppi varje dag..
Charles och Amber har bestämt sig för att ta bort bryggen. De tycker inte att kaffet blir fullständigt rättvist och framöver kommer det endast serveras presskannor. På det här sättet får de större utrymme att individualisera varje kopp och få fram vikten vid specialkaffe ännu mer. Priset kommer höjas men fokus på drycken blir avsevärt mycket högre. Tiden, doseringen och alla parametrar kommer Charles/Anne/Petter fortfarande styra så att kaffet blir helt korrekt tillrätt. Det kommer alltså skillja sig från Lilla kafferosteriet i Malmö där kunden själv väljer dragläget. Visserligen är det ganska trevligt för oss kunniga men desto mindre trevligt för nyfrälsta och gemene man som inte förstår skillnaden på 3 och 10minuters dragtid. I dagsläget blir det lätt att folk tror att "dagens brygg" är vilket skit som helst.
Är ni intresserade av att påverka Charlie och Anne med era idéer så spring in i veckan. Förövrigt är Auroran extremt bra i pressen och arichan har varit underbar som espresso i veckan. Mycket citrus och mycket mycket mer bär än de tidigare varit.
Charles och Amber har bestämt sig för att ta bort bryggen. De tycker inte att kaffet blir fullständigt rättvist och framöver kommer det endast serveras presskannor. På det här sättet får de större utrymme att individualisera varje kopp och få fram vikten vid specialkaffe ännu mer. Priset kommer höjas men fokus på drycken blir avsevärt mycket högre. Tiden, doseringen och alla parametrar kommer Charles/Anne/Petter fortfarande styra så att kaffet blir helt korrekt tillrätt. Det kommer alltså skillja sig från Lilla kafferosteriet i Malmö där kunden själv väljer dragläget. Visserligen är det ganska trevligt för oss kunniga men desto mindre trevligt för nyfrälsta och gemene man som inte förstår skillnaden på 3 och 10minuters dragtid. I dagsläget blir det lätt att folk tror att "dagens brygg" är vilket skit som helst.
Är ni intresserade av att påverka Charlie och Anne med era idéer så spring in i veckan. Förövrigt är Auroran extremt bra i pressen och arichan har varit underbar som espresso i veckan. Mycket citrus och mycket mycket mer bär än de tidigare varit.
Molarin
Well-known member
Samma på ett ställe i Halland. Lååångt före Mellqvist!
Det är bra med presskannor men att helt skippa brygg? Kan det vara bra för affärerna?
Axel
Well-known member
Med tanke på att de som säljs mest är brygg, så nej. Det är troligtvis inte alls bra för affärerna... Å andra sidan har ju Koppi mer eller mindre monopol på bra kaffe här i Helsingborg så, vem vet.
